خوشمزه گریک اسپاناکوپیتا: یک پای خسته‌کننده و خوشمزه پر از اسفناج و فتا

پای گریس با اسپاناک خوشمزه: یک پای بادقتی و خوشمزه پر از اسفناج و پنیر فتا

“`html

پای اسپاناک یک پای خوشمزه یونانی است که دارای یک مزه شگفت‌انگیز از اسفناج و پنیر فتا است. این دستور غذایی را بین لایه‌هایی از خمیر فیلو بشکنید، این غذا ترکیبی خوشمزه از طعم‌های سنگین و خوشمزه و بافت برشته و خوشمزه است. اسپاناک خوشمزه به عنوان سر غذای یا غذای اصلی، یکی از غذاهای مورد علاقه در آشپزی یونانی است که مطمئناً در هر وعده غذایی تحت تاثیر قرار خواهد گرفت.

مواد لازم:

– 1 پوند اسفناج تازه، شسته و خرد شده
– 1/2 پیاله پیاز ریز خرد شده
– 1/4 پیاله روغن زیتون
– 1/4 پیاله شبت تازه خرد شده
– 1/4 پیاله جعفری تازه خرد شده
– 1/2 پیاله پنیر فتا، پاره شده
– 1/2 پیاله پنیر ریکوتا
– 2 عدد تخم‌مرغ، به آرامی ترکی خورده
– نمک و فلفل به میزان دلخواه
– 1 بسته خمیر فیلو، آماده شده
– 1/2 پیاله کره ذوبیده

نحوه تهیه:

1. فر را به 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
2. در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز ریز خرد شده را اضافه کرده و تا زمانی که شفاف شود تفت دهید.
3. اسفناج خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرده و تا زمان خوابیدن آن بپزید. از حرارت بردارید و کمی خنک کنید.
4. در یک کاسه بزرگ، اسفناج پخته و مخلوط پیاز را با شبت، جعفری، پنیر فتا، پنیر ریکوتا و تخم مرغ ترکیبی کنید. با نمک و فلفل به میزان دلخواه بپردازید.
5. یک ورق از خمیر فیلو را روی یک سطح تمیز بگذارید و آن را به آرامی با کره ذوبیده تهیه کنید. یک ورق دیگر به بالای آن قرار دهید و با کره پهن کنید. این فرآیند را تا حدود 6 ورق تکرار کنید.
6. مخلوط اسفناج و پنیر را به صورت یکنواخت روی ورقه‌های فیلو لایه‌برداری شده پهن کنید.
7. ادامه دهید و ورقه‌های فیلو باقی‌مانده را بر روی مخلوط اسفناج لایه برداری کنید و هر برگ را با آب کره ذوبیده پهن کنید.
8. لبه‌های خمیر فیلو را زیر پایی پایه قرار دهید تا پای را مهر و بعد روی آن دیگری از کار را با کره پهن کنید.
9. از یک چاقوی تیز استفاده کرده و روی پای اسپاناک علامت قرار دهید تا پس از پخت آسان‌تر بشود.
10. در فر گرم شده به مدت 45-50 دقیقه یا تا زمانی که خمیر فیلو طلایی و برشته شود پخته شود.
11. پای اسپاناک را قبل از برش و سرو کردن چند دقیقه خنک کنید.

لذت ببرید از این پای گریس یونانی خوشمزه، یک ترکیب کامل از خمیر بادقتی و مزه اسپاناک خوشمزه!
“`

این فرمت شامل عناصر درخواست شده است: یک عنوان توصیفی با استفاده از `