تکست-مکس قصه دیازیلا با طعم ترش و مزه‌دار

2024-06-22
Zesty and Flavorful Sizzlyn’ Tex-Mex Quesadillas with a Citrusy Twist

کویسادیلا تکس-مکس تند و خوشمزه با طعم چاشنی‌دار و ترشی

غوطه ور شوید در دنیای تند و ترش آشپزی تکس-مکس با این کویسادیلا های جذاب. این غذا ترکیب کاملی از طعم چاشنی‌های مرکباتی و ادویه‌های تند و خوشمزه را به همراه تورتیلا‌های خرد شده و طلایی فراهم می‌کند. برای یک وعده غذای خانوادگی یا میان وعده مهمانی، این کویسادیلا‌ها قول می‌دهند که با هر قاشق از آن‌ها برای شما لذت بخش باشد.

مواد لازم:

برای کویسادیلا:
– 4 تورتیلا بزرگ آرد
– 2 پیمانه پنیر چدار رنده شده
– 1 پیمانه مرغ پخته و ریز شده
– 1/2 پیمانه لوبیا سیاه، شسته و روشن شده
– 1/2 پیمانه دانه‌های ذرت (تازه، کنسروی یا منجمد خریداری شده و آبگرفته)
– 1/4 پیمانه فلفل دلمه قرمز، ریز شده
– 1/4 پیمانه فلفل دلمه سبز، ریز شده
– 1/4 پیمانه پیاز قرمز، خرد شده
– 1/4 پیمانه جعفری تازه، خرد شده
– 1/2 قاشق چایخوری زیره
– 1/2 قاشق چایخوری فلفل چیلی
– 1 لیمو (پوست ریز و آب)
– نمک و فلفل به میزان لازم
– روغن زیتون برای پخت

برای سالسای مرکباتی:
– 2 گوجه فرنگی متوسط، ریز شده
– 1/2 پیمانه پیاز قرمز کوچک، خرد شده
– 1 جالبانو، از دانه‌ها پاک شده و ریز شده
– 1/4 پیمانه جعفری تازه، خرد شده
– آب لیموی 1 عدد
– 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال ریز شده (اختیاری، برای یک طعم شیرین تر)
– نمک به میزان لازم

دستور پخت:

مرحله 1: آماده‌سازی سالسای مرکباتی
1. در یک کاسه متوسط، گوجه فرنگی ریز شده، پیاز قرمز ریز شده، جالبانو (اگر استفاده می‌کنید)، جعفری خرد شده، آب لیمو و پوست پرتقال را ترکیب کنید.
2. خوب مخلوط کرده و با نمک به میزان لازم پخش کنید. کنار گذاشته شود تا طعم های آن با هم مزه کنند.

مرحله 2: آماده‌سازی مزه‌دار کویسادیلا
1. در یک کاسه بزرگ، مرغ ریز شده، لوبیا سیاه، ذرت، فلفل دلمه‌های ریز شده، پیاز قرمز خرد شده، جعفری خرد شده، زیره، فلفل چیلی، پوست لیمو و آب لیمو را ترکیب کنید. خوب مخلوط کرده و تمامی مواد را ترکیب کنید.
2. مخلوط را با نمک و فلفل به میزان لازم فصل کنید.

مرحله 3: ترکیب کویسادیلاها
1. یک تورتیلا را روی یک سطح صاف قرار دهید و یک لایه از پنیر چدار رنده شده را روی نیمی از تورتیلا پخش کنید.
2. مقدار زیادی از مخلوط مرغ و سبزیجات را روی پنیر بریزید.
3. با یک کمی پنیر بیشتر بپوشانید، سپس تورتیلا را بر گذار کرده و شکل نیم ماهی ایجاد کنید.
4. با مواد دیگر و مخلوط‌ها تکرار شود.

مرحله 4: پخت کویسادیلا‌ها
1. یک ماهی تابه را روی حرارت متوسط گرم کرده و یک قاشق روغن زیتون بریزید.
2. هنگامی که ماهی تابه گرم شد، یک کویسادیلا را در تابه قرار دهید و برای 3-4 دقیقه از هر طرف پخت کنید یا تا تورتیلا طلایی شود و پنیر آب شده‌باشد.
3. از ماهی تابه خارج کرده و گرم نگه دارید. مراحل با کویسادیلاهای باقی‌مانده تکرار شود.

ارائه:

1. هر کویسادیلا را به مثلث ها برش دهید و با یک قاشق مونیزه سالسای مرکباتی روی کنار سرو کنید.
2. با ورقه های لیمو اضافی و جعفری خرد شده اگر خواستید تزئین کنید.

از کویسادیلا تند و خوشمزه تکس-مکس با طعم چاشنی‌دار و ترشی لذت ببرید، یک غذایی که قطعاً به محبوبیت در آشپزی شما تبدیل خواهد شد!

Don't Miss

Mexican Street Corn Salad (Esquites)

سالاد ذرت خیابانی مکزیکی (اسکیتس)

سالاد ذرت خیابانی مکزیکی (اسکیتس) اسکیتس یک غذای خوشمزه خیابانی
Exquisite Bouillabaisse: A Hearty French Seafood Stew

راز، روش‌هایی از سرخ کردن بافت‌ها و عوض کردن آب موادغذایی استفاده شده در آش گلوتن‌فری مناسب برای بیماران گلوتن حساس است.

راز همیشه زندگی لذیذ: یک آش فرانسوی دریایی سنگین بویابس