ترجمه: لینگوین مرغ سیر خوشمزه و سرشار از انرژی

لازانیای سیر مرغ خوشمزه و سنگین

لذت ببرید از یک غذای پاستای شیک اما دلپذیر که طعم بلند و موجب سیر با گوشت مرغ نرم و تر و لازانی عالی پخته شده را ترکیب می کند. این غذا هم ساده برای آماده کردن است و هم از اندازه کافی را دارد تا مهمانان شامتان را تحت تاثیر قرار دهد. این را با سالاد کناری و یک لیوان شراب سفید برای یک وعده غذای ایتالیایی کامل سرو کنید.

مواد:
– 12 اونس لازانی
– 2 سینه مرغ بدون استخوان و پوست
– 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
– 4 حبه سیر خرد شده
– 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز (اختیاری)
– 1 پیمانه کرم پرژه
– 1/2 پیمانه پنیر پارمژان ریز شده
– 1/4 پیمانه جعفری تازه خرد شده
– نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

1. پختن لازانی:
– لازانی را در یک قابلمه بزرگ حاوی آب نمکی جوش بپزید تا الدنته باقیمانده طبق دستورالعمل بسته پخته شود. آبکش کرده و کنار گذارید.

2. آماده کردن مرغ:
– در حین پختن لازانی، سینه مرغ را با نمک و فلفل پاشید.
– روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط تا بالا گرم کنید.
– سینه مرغ را اضافه کرده و به مدت 5-6 دقیقه از هر طرف سرخ کنید، تا طلایی و کاملا پخته شود.
– مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و بگذارید چند دقیقه بماند و سپس به خوشه‌های نازک برش دهید.

3. سرخ کردن سیر:
– در همان ماهیتابه، سیر خرد شده و فلفل قرمز (اگر استفاده می‌کنید) را اضافه کرده و برای حدود 1-2 دقیقه سرخ کنید، تا سیر خوشبو و طلایی شود.

4. تهیه سس:
– حرارت را به میانه کاهش دهید و کرم پرژه را اضافه کنید.
– پنیر پارمژان ریز شده را اضافه کرده و آن را تا زمانی که پنیر آب شود و سس صاف شود قاطی کنید.
– با نمک و فلفل بیشتر به میزان لازم طعم دهید.

5. ترکیب و تزیین:
– لازانی پخته و مرغ خرد شده را به ماهیتابه با سس کرم سیر اضافه کنید.
– همه چیز را با هم قاطی کنید تا خوب پوشیده شود.
– با جعفری تازه خرد شده تزیین کنید.

6. سرو کردن:
– لازانی مرغ سیر را بر روی بشقاب سرو کنید، اطمینان حاصل کنید که با هر پرسنل دست ریز کردن کمی از آن سس خوشمزه را دارید.
– از وعده غذایی ساده اما مهمان نواز خود لذت ببرید!