آشپزی مرغ و سبزی‌های ترش و ترش با زمین سرخ کردن

2024-06-26
Hearty Thyme Chicken and Vegetable Stir-Fry

ترکیب مرغ و سبزیجات تایم خوشمزه

این ترکیب مرغ و سبزیجات تایم یک غذای خوشمزه و سرشار از انرژی است که تکه‌های اسپرم مرغ با تنوعی از سبزیجات پر رنگ ترکیب شده‌اند، همه با تایم خوشبو. این غذا که برای شام های سالم و خوشمزه، مناسب است، با طعم غنی و مواد مغذی اش برجسته است.

مواد لازم:

  • ۵۰۰ گرم مرغ بدون استخوان و چربی، به تکه‌های نازک خورده شده
  • 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • یک پیاز بزرگ، به نازک خورده
  • 2 حبه سیر، ریز خورده
  • یک فلفل قرمز، خرد شده
  • یک فلفل زرد، خرد شده
  • یک کدو حلقوی، خرد شده به نصف‌ها
  • یک پیازچه گل کلم، به گل کلم
  • 2 قاشق غذا خوری سس سویا
  • یک قاشق غذا خوری سس صدفی
  • 1 قاشق چای خوری برگ تایم تازه
  • نمک و فلفل، به میزان لازم
  • برنج پخته یا رشته، برای سرو کردن

طرز تهیه:

  1. آماده کردن مواد: ابتدا مرغ را به تکه‌های نازک خورده شده، برش دهید. پیاز، فلفل‌های قرمز و زرد و کدو را خرد کرده. سیر را ریز کرده و گل کلم را آماده کنید.
  2. مرغ را ترکیب کنید: در یک کاسه بزرگ، تکه‌های مرغ را با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون، برگ تایم تازه، و نمک و فلفل آمریکایی مخلوط کنید. آن را کنار بگذارید تا زمانی که سبزیجات را آماده می‌کنید.
  3. ماهیانه کنید برای مرغ: در یک ماهیانه یا واک، روغن زیتون باقی‌مانده را روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید.
  4. مرغ را پخت کنید: مرغ را از کفای ریخته و زمانی که مرغ پخته شد، حدود ۵-۷ دقیقه، آن را از کفای بیرون ببرید و گذاشته نگهدارید.
  5. برایت زدن سبزیجات: در همان کف، اگر نیاز بود روغنی بیفزایید و سیر و پیاز را بپزید تا خوب بوی مخصوص بدهنده خود را به آنها بدهد.
  6. افزودن سبزیجات: فلفل‌های قرمز، کدو و گل کلم را به کف اضافه کنید. برای حدودا 5-7 دقیقه، یا تا زمانی که سبزیجات تازه کپک نمیشود، بپزید.
  7. ترکیب و ادویه: مرغ پخته شده را به کف با سبزیجات اضافه کنید. سس سویا و سس صدفی را اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط و گرم کنید.
  8. لمس النهایی: مقدار نمک و فلفل را به میزان لازم و مطابق با سلیقه‌تان تنظیم کنید.
  9. میل کنید: ترکیب مرغ و سبزیجات تایم را روی برنج پخته یا رشته سرو کنید و اگر دوست داشتید با تایم اضافه تزیین کنید.

از این غذای معتبر و خوشمزه لذت ببرید که قطعا یکی از محبوب‌های شما در آشپزخانه خواهد شد!

Don't Miss

Uniquely Irresistible Kung Pao Chicken Delight

Delight بتلاش غذای جذاب منحصر به فرد کونگ پائو

لویزیان خوشمزه مرغ کونگ پائو مخصوص مرغ کونگ پائو یک
Thai Green Curry with Tofu and Vegetables: A Flavorful and Aromatic Delight

کری سبز تایلندی با توفو و سبزیجات: لذیذ و خوشبوینده

کری سبز تایلندی با توفو و سبزیجات: یک لذت بخش