Seweryn Dominsky
سینه مرغ پر از اووکادو، گوجه‌های خشک شده و ریحان
این غذای خوشمزه ترکیبی از کرمی بودن اووکادو با طعم‌های خوشمزه گوجه‌های خشک شده و ریحان تازه است که همه در داخل سینه‌های مرغ آبدار قرار دارند. این غذا برای شام ویژه یا نواره یکشنبه‌ای ساده عالی است و در هر لقمه‌ای انفجاری از طعم‌ها ارائه می‌دهد. برای آماده‌سازی این غذای خوشمزه، مراحل زیر را دنبال کنید:
تعداد پرسنل: 4
زمان آماده‌سازی: 20 دقیقه
زمان پخت: 30 دقیقه
مواد لازم:
– 4 عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست
– 1 عدد اووکادو رسیده، پوست‌کنده، هسته‌دار و خردشده
– 1/2 پیمانه گوجه‌های خشک شده، خردشده
– 1/4 پیمانه برگ ریحان تازه، خردشده
– 1/2 پیمانه پنیر موتزارلا ریز شده
– 2 حبه سیر خردشده
– 1 قاشق چایخوری آب لیمو
– 1/2 قاشق چایخوری نمک
– 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
– 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– مسواک‌های دندان
مراحل آماده‌سازی:
1. پیش‌گرمی فر:
فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) پیش‌گرم کنید.
2. آماده‌سازی خوراک:
در یک کاسه متوسط، اووکادو خردشده، گوجه‌های خشک شده، ریحان، موتزارلا ریز شده، سیر خردشده، آب لیمو، نمک و فلفل سیاه را تا زمانی که همه مواد با هم مخلوط شوند، مخلوط کنید.
3. آماده‌سازی سینه‌های مرغ:
با یک چاقوی تیز، یک شیار افقی در ضخیم‌ترین قسمت هر سینه مرغ برش بزنید تا یک چاله ایجاد شود، با احتیاط این کار را انجام دهید تا تا انتهای نرسیده باقی بماند.
4. پر کردن مرغ:
مقدار مناسبی از خوراک اووکادو را در هر چاله مرغ قرار دهید. از مسواک‌های دندان برای بستن لبه‌ها به کار ببرید و خوراک را در داخل نگه دارید.
5. سرخ کردن مرغ:
روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ مناسب برای فر در حرارت متوسط-بالا گرم کنید. سینه‌های مرغ پر شده را اضافه کرده و حدود 3-4 دقیقه از هر طرف، یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند، بپزید.
6. پخت مرغ:
ماهیتابه را به فر پیش‌گرم شده منتقل کنید و برای 20-25 دقیقه پخت کنید، یا تا زمانی که مرغ پخته شده و به دمای داخلی 165 درجه فارنهایت (75 درجه سانتیگراد) برسد.
7. ارائه:
مسواک‌های دندان را برداشته و سینه‌های مرغ پر از اووکادو را گرم، با ریحان دیگر (اگر خواستید) سرو کنید.
لذت ببرید از ترکیب خوشمزه طعم و بافت در این غذای مرغ پر از اووکادو، که برای هر مناسبتی ایده‌آل است!
[ویدیو](https://www.youtube.com/embed/U3rlLi70AX8)
