Stew سبزی‌‌پز تضمینی یک خوراک خوشمزه و سنگین

قورباغه یکتا سبزی‌ها: یک لذت خوشمزه و خوشمزه

این قورباغه یکتا سبزی‌ها یک غذای خوشمزه، با غذاهای غنی از مواد مغذی است که برای شام خانواده یا آماده سازی غذا برای هفته مناسب است. این قورباغه با رنگارنگ از سبزیجات و مخلوط ادویه‌ها، همزمان سالم و خوشمزه است. فرآیند پخت آهسته اجازه می‌دهد تا همه طعم‌ها به زیبایی ترکیب شود و نتیجه‌ی آن یک غذایی است که همانند آن چیزی که شما باید با آن سرگرم شوید خوشبخت است.

مواد لازم

برای قورباغه:
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 پیاز بزرگ، خرد شده
– 3 حبه سیر خرد شده
– 2 هویج متوسط، خرد شده
– 2 عدد ساقه سلری، خرد شده
– 1 فلفل دلمه قرمز، خرد شده
– 1 کدو، خرد شده
– 1 کدو زرد، خرد شده
– 1 پیاز قهوه‌ای، به دو نیمه برش دهید
– 2 سینه سینه، پوست کرده و خرد شده
– 1 پک (15 اونس) گوجه فرنگی خرد شده، بدون خوراک
– 4 پیمانه از مرغی که از سبزی یا گیاهان تهیه می‌شود
– 2 ورقه زیتون خشک
– 1 قاشق چایخوری تره خشک
– 1 قاشق چایخوری نعناع خشک
– 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
– نمک و فلفل به میزان لازم
– 1 پیمانه کلم، خرد شده
– 1 پیمانه نخ قناد

برای سرو:
– جعفری تازه، خرد شده (اختیاری)
– پنیر پارمزان رنده شده (اختیاری)
– نان خشک (اختیاری)

دستورالعمل

1. آماده‌سازی سبزیجات. با آماده کردن تمام سبزیجات خود شروع کنید. پیاز، هویج، سلری، فلفل دلمه، کدو، کدو زرد و لوبیای سبز را خرد کنید. سیب زمینی را پوست کنید و خرد کنید، و سیر را خرد کنید.

2. سرخ کردن آروماتیک. در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده و سیر را اضافه کنید، به مدت حدود 3-4 دقیقه سرخ کنید تا پیازها شیشه‌ای شوند و سیر خوشبو شود.

3. سبزی‌ها را اضافه کنید. هویج، سلری و فلفل دلمه را به قدرت اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه دیگر ادامه دهید و گاه به گاه قاشق را بزنید.

4. مخلوط کردن سبزی‌ها و ادویه‌ها. کدو، کدو زرد، لوبیای سبز و سیب زمینی را به قدرت اضافه کنید. گوجه فرنگی خرد شده و مرغی که از سبزی یا گیاهان تهیه شده را بریزید. برگ شاخه، تره، رزماری، نعناع خشک، فلفل قرمز دودی، نمـک و فلفل را مخلوط کنید.

5. به قوری بیاورید. مخلوط را به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید. قابلمه را بپوشانید و حدود 30-40 دقیقه بگذارید تا سیب زمینی و دیگر سبزیجات نرم شوند.

6. اضافه کردن لمس‌های نهایی. کلم را با نخ قناد ترکیب کنید. اجازه دهید تا قورباغه حدود 5-10 دقیقه دیگر بپزد تا کلم و نخ قناد خیس شود و نخقادر گرم شود.

7. سرو کنید. قورباغه را در کاسه‌ها قرار دهید و اگر تمایل دارید با جعفری تازه خرد شده و پنیر پارمزان رنده شده تزیین کنید. همراه با نان خشک برای مکزیک کردن سرو کنید.

از این قورباغه یکتای سبزیجات لذت ببرید که مطمئن باارد شمابا گرمای آن شما را گرم و سراسری نگه می دارد!