ذائقه: یک سس یمنی شدید که از تندی تازه پرمزه است
زحوق: یک سس عشق آمیز یمنی شور که از حرارت تازه پر شور است زحوق یک سس گیاهی تند و جالب اهل یمن است که در سراسر خاورمیانه گسترده استفاده میشود. اجزای اصلی آن شامل جعفری فرش، جعفری، و ترکیب قوی ادویهها