روززی عروسک با پخت و پز: یک مجموعه باغی خوشمزه با ادویه‌جات و سبزیجات تازه
آیا به دنبال یک غذای شاداب، مغذی و بسیار خوشمزه هستید که هم برای چشمان و هم برای تامین نیاز غذایی لذتی باشد؟ روززی عروسک با پخت و پز حتماً باید امتحان کنید! این غذای پرسینه دارای مخلوطی رنگارنگ از سبزیجات تازه، آروماتیک و خوشمزه، اورزو با ادویه‌جات، و مجموعه‌ای از ادویه‌های خوشبو است. مناسب برای شام‌های خانواده، گردهمایی‌ها، یا به عنوان یک لذت ویژه برای خودتان.
### مواد لازم
– 1 پیمانه اورزو
– 1 عدد متوسط کدو سبز، خرد شده
– 1 عدد متوسط فلفل دلمه‌ای قرمز، خرد شده
– 1 عدد متوسط فلفل دلمه‌ای زرد، خرد شده
– 1 پیمانه گوجه‌فرنگی گیلاسی، به دو نیمه خرد شده
– 1 پیمانه گلبرگ براکلی
– 1/4 پیمانه پیاز قرمز، خیلی ریز خرد شده
– 3 حبه سیر، خرد شده
– 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون
– 1 قاشق چای‌خوری اورگانو خشک
– 1 قاشق چای‌خوری ریحان خشک
– نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
– 1/4 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده (اختیاری)
– ریحان یا جعفری تازه برای تزیین
– آب لیموی 1 عدد
### طرز تهیه
1. اجاق را گرم کنید: اجاق خود را به دمای 400°F (200°C) گرم کنید. یک تخته بزرگ سینی پخت را با کاغذ روغنی روی آن آماده کنید.
2. اورزو را آماده کنید: اورزو را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی تا زمانی که الدنته شود بپزید. آب بکشید و کنار بگذارید.
3. سبزیجات را پخت کنید: سبزیجات را با استفاده از 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، سیر، اورگانو، ریحان، نمک و فلفل سیاه به صورت یکنواخت در تخته سینی آماده شده پخت کنید. سبزیجات را به صورت لایه‌ای باز کنید و در اجاق گرم شده به مدت 20-25 دقیقه بپزید تا نرم شوند و کمی سوخته شوند.
4. ترکیب مواد: در یک کاسه مخلوط بزرگ، سبزیجات پخته شده را با اورزو پخته ترکیب کنید. روی مخلوط آبلیمو و روغن زیتون باقی‌مانده را بریزید. آرام به آن مخلوط کنید.
5. اضافه کردن پنیر (اختیاری): در صورت تمایل، پنیر پارمزان رنده شده را بریزید برای یک لایه اضافی از طعم.
6. لمس آخر: روززی عروسک را به ظرف سرو کنید، با ریحان یا جعفری تازه تزیین کنید و گرم یا در دمای اتاق سرو کنید. لذت ببرید!
این غذای روززی عروسک با پخت و پز تازگی باغ را با پاستای آرامش‌بخش ترکیب می‌کند، این باعث می‌شود که ایده‌آل برای ملاقات‌های گرم یا شب‌های دل‌انگیز در خانه باشد.
The source of the article is from the blog krama.net