Seweryn Dominsky
لینگوئینی ایتالیایی کلاسیک با سس پستو
تجربه طعم‌های اصیل ایتالیا را با این غذای کلاسیک، لینگوئینی ایتالیایی با سس پستو بیابید. این دستور پخت ترکیب مناسبی از ریحان تازه، سیر، آجیل پنبه‌ای، پنیر پارمزان تازه پودر نمکی و روغن زیتون پرفروش فراهم می‌کند، همه این‌ها با لینگوئینی کاملاً پخته تلفیق می‌شوند. نتیجه یک غذای خوشمزه و گیاهی است که همچنین ساده و شیک است، که آن را ایده‌آل برای شام سریع در هفته یا مناسبت‌های ویژه می‌سازد.
مواد لازم:
– ۳۰۰ گرم لینگوئینی
– ۲ پیمانه برگ ریحان تازه، فشرده
– ۳ حبه سیر
– ۱/۴ پیمانه آجیل پنبه‌ای
– ۱/۲ پیمانه پنیر پارمزان تازه پودر شده
– ۱/۲ پیمانه روغن زیتون پرفروش
– نمک و فلفل به میزان لازم
– اختیاری: گوجه‌فرنگی چهارخانه برای تزیین
طرز تهیه:
1. پخت لینگوئینی: در یک قابلمه بزرگ آب جوش شورده، لینگوئینی را طبق دستورات بسته به موقعیتی که بهترین طعم را ایجاد می‌کند، بپزید. آب مایع را ریخته و آن را کنار بگذارید و یک پیمانه از آب مواد غذایی پاستا را نگه دارید.
2. آماده کردن سس پستو: در یک پردازنده غذا، برگ‌های ریحان تازه، سیر، آجیل پنبه‌ای و پنیر پارمزان را ترکیب کنید. آن‌ها را تا زمانی که خوب خرد شوند و نرم شوند، ترکیب کنید.
3. افزودن روغن زیتون: هنگامی که پردازنده بر روی روشنی است، آرام آرام روغن زیتون تازه را اضافه کنید تا مخلوط خوبی تشکیل شود و نرم شود. با نمک و فلفل به میزان لازم پخته شود.
4. ترکیب پاستا و پستو: لینگوئینی پخته شده را با سس پستو تا زمانی که پاستا به طور یکنواخت پوشانده شود، در یک کاسه بزرگ پرتاب کنید. اگر سس خیلی غلیظ است، کمی از آب مایع پاستا را اضافه کنید، یک قاشق غذاخوری به صورت مرحله‌ای، تا به غلظت مطلوب برسد.
5. سرو: لینگوئینی با سس پستو را به بشقاب‌های سرو منتقل کنید. اگر دوست دارید با گوجه‌فرنگی چهارخانه تزیین کنید، و قبل از سرو کمی پنیر پارمزان ریز شده دیگری را پاشید.
لذت ببرید از لینگوئینی ایتالیایی کلاسیک با سس پستو خود را، یک غذای دلپذیر که قطعاً ذائقه شما را مستقیماً به ایتالیا می‌برد!
