لذت Teriyaki مرغ آناناسی عصاره
این غذا ترکیبی شگفت‌انگیز از مرغ آب‌دار، آناناس ترش و سس تریاکی خوشمزه است. پروفایل طعمی شیرین و شور این غذا، به همراه بافتی عصاره، آن را به عشق شما تبدیل خواهد کرد. آناناس معتدل استوایی به خوبی با روکش غنی تریاکی ترکیب می‌شود و یک غذایی ایجاد می‌کند که برای شام‌های خانوادگی روزمره و مناسبت‌های ویژه مناسب است.
مواد لازم:
- ۴ سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست
- یک پیمانه پنجه‌های آبیار (تازه یا کان)
- نیم پیمانه سس تریاکی
- یک چهارم پیمانه سویا سس
- دو قاشق غذا خوری عسل
- یک قاشق روغن زیتون
- سه حبه سیر ریز شده
- یک قاشق چایخوری زنجبیل ریز خردشده
- یک نیم فلفل دلمه‌ای، برش خورده
- یک پیاز متوسط، برش خورده
- یک پیمانه گل گلابی
- یک قاشق چایخوری دانه سسام (اختیاری)
- دو عدد پیازچه خرد شده (اختیاری)
- نمک و فلفل به میزان لازم
- برنج پخته برای سرو کردن (اختیاری)
دستورات:
۱. مرینه کردن مرغ:
- در یک کاسه بزرگ، سس تریاکی، سس سویا، عسل، روغن زیتون، سیر ریز شده و زنجبیل ریز خرد شده را ترکیب کنید.
- سینه‌های مرغ را به مرینه اضافه کرده و مطمئن شوید که خوب روی آن‌ها پوشیده شده‌اند.
- کاسه را پوشش دهید و آن را حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید، یا تا ۲ ساعت برای طعم عمیق تر.
۲. پخت مرغ و سبزیجات:
- یک ماهیته بزرگ یا تابه گریل را بر حرارت متوسط باز پیش‌گرم کنید.
- مرغ را از مرینه خارج کنید (مرینه را نگه دارید) و سینه مرغ را حدود ۶-۷ دقیقه از هر طرف پخت کنید یا تا کاملا پخته شود و دمای داخلی به ۷۵ درجه سانتیگراد برسد.
- مرغ پخته را به یک بشقاب منتقل کرده و گرم نگه دارید.
- در تابه همان، پیاز خرد شده و فلفل دلمه‌ای را بیفزایید. برای ۳-۴ دقیقه پخت کنید تا شروع به نرم شدن کنند.
- پیازچه خرد شده و پیاز‌های آب شده را به تابه اضافه کنید. برای ۴-۵ دقیقه دیگر پخت کنید تا گل شاخ‌ها در حد شیرینی نرم شوند.
۳. ادغام و روزانه:
- مرینه را در تابه با سبزیجات و آب گوجه فرنگی اضافه کنید. آن را به جوش بیاورید و حدود ۲-۳ دقیقه پخت کنید تا سس کمی غلیظ شود.
- سینه‌های مرغ پخته را برش بزنید و آن‌ها را به تابه بازگردانید و آن‌ها را در روکش تریاکی بپوشانید.
۴. سرو:
- مرغ را به همراه سبزیجات و آب‌دار در بشقاب‌های سرو کنید.
- با دانه سسام و پیازچه خرد شده تزیین کنید اگر بخواهید.
- با برنج پخته برای یک وعده غذای کامل سرو کنید.
از این لذت Teriyaki مرغ آناناسی عصاره با ترکیب هماهنگ طعم، که طعمی از بومی‌های استوایی را به میز شما می‌آورد، لذت ببرید!
The source of the article is from the blog maltemoney.com.br