Filet Mahi Ba Limu Va Berenj Ba Sabziده

2024-06-25
Savory Lemon-Flavored Fish Fillets with Herbed Rice

فیله ماهی با طعم لیمو و برنج با عصاره آویشن

این غذا ترکیب دلپذیری از طعم تازه و تند لیمو و میگوی برنجی و خوش خوراک است. با هماهنگی عطر ادویه‌های رویانی، این یک هماهنگی کامل از طعم‌ها و بافت‌هاست که هر وعده را به یک تجربه گورمه تبدیل می‌کند. سبکی ماهی همراه با تازگی ادویه‌ها و تندی لیمو آن را یک گزینه سالم و خوشمزه می‌کند.

مواد لازم:
برای فیله ماهی:
– ۴ فیله ماهی سفید (مانند کاد، تیلاپیا یا هالیبات)
– ۲ عدد لیمو (عصاره و پوست لیمو)
– ۳ حبه سیر، خرد شده
– ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
– نمک و فلفل، به میزان دلخواه
– جعفری تازه خرد شده (برای تزیین)

برای برنج با عصاره آویشن:
– ۱ پیمانه برنج بسمتی
– ۲ پیمانه برنج مرغ یا سبزیجات
– ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
– ۱ پیاز کوچک، خرد شده
– ۲ حبه سیر، خرد شده
– ۱ قاشق چایخوری آویشن خشک
– ۱ قاشق چایخوری ریحان خشک
– نمک و فلفل، به میزان دلخواه
– گل کلانتر یا جعفری تازه خرد شده (برای تزیین)

طرز تهیه:

1. آماده کردن فیله ماهی:
– در یک ظرف کم عمق، عصاره لیمو، ریزه‌لیمو، سیر خرد شده، روغن زیتون، نمک و فلفل را ترکیب کنید. دستور دهید.
– فیله ماهی را در ظرف بگذارید و آنها را به گونه‌ای بچرخانید تا به طور یکنواخت پوشیده شوند. بپوشانید و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال نگهداری کنید.

2. پخت برنج با عصاره آویشن:
– برنج بسمتی را تا زمانی که آب تمیز بشود زیر آب سرد بشویید و خوب آبکشی کنید.
– در یک قابلمه متوسط، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.
– پیاز خرد شده و سیر را اضافه کرده، و سرخ کنید تا پیاز نرم شود (حدود ۳ دقیقه).
– برنج شسته شده، آویشن و ریحان خشک را اضافه کنید. برای دو دقیقه دیگر باهم مخلوط کنید.
– برنج، نمک و فلفل و پیاز را اضافه کنید. به جوش بیاورید.
– هنگامی که به جوش آمد، حرارت را کم کنید، پوشش دهید، و به مدت حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که برنج نرم شود و مایع جذب شود، بگذارید بپزد.
– از روی حرارت بردارید و پنج دقیقه، پوشیده، بگذارید تا استراحت کند، سپس با یک چنگال روی برنج را هم بزنید. با گل کلانتر یا جعفری تازه تزیین کنید.

3. پخت فیله ماهی:
– فر را به دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ فارنهایت) پیش‌گرم کنید.
– فیله ماهی تغذیه شده را روی یک سینی بی پودر کاغذی یا کمی روغن زده قرار دهید.
– پانزده دقیقه یا تا زمانی که ماهی شفاف شود و به راحتی با چنگال پاره شوند، درون فر بگذارید.

4. ادامه:
– برنج با عصاره آویشن را بر روی ظروف بچینید و فیله ماهی پخته را بر روی آن قرار دهید.
– با پوست لیمو اضافی و جعفری خرد شده تزیین کنید.
– فوراً ارائه دهید و از طعم‌های تازه و خوشمزه لذت ببرید.

این فیله ماهی با طعم لیمو و برنج با عصاره آویشن یک غذای متعدد و شکیل، کاملاً مناسب برای هر مناسبت، از شام ساده شب‌های هفته تا جمع آوری‌های ویژه است. لذت ببرید!

Don't Miss

Wholesome Cowboy Calamity Chili

آش آشپزی کاوبوی خوشمزه

چیلی کلامیتی وحشی کابوی چیلی کلامیتی وحشی کابوی یک وعده
Fluffy Oven-Baked French Onion Soup Casserole

کاسه سوپ سیب‌زمینی پخته شده در فر با پیاز فرانسوی ابریشمی

کاسرول سوپ پیاز فرانسوی فراخ درون فر سوپ پیاز فرانسوی