John Washington
لذیذ و خوشمزه سیب‌زمینی تند و خوش‌طعم
سیب‌زمینی تند و خوشمزه یک غذای پرطراوت و خوشمزه است که گرمای بهارهای تند را با بافت دلپذیر سیب‌زمینی‌های شیبه‌ای ترکیب می‌کند. این غذا عالی برای سرو کنار غذا یا یک میان‌وعده خوشمزه است و قطعاً طعم لذیذی به تجربه‌ی میهمانی شما اضافه خواهد کرد.
مواد لازم:
– ۴ عدد سیب‌زمینی متوسط اندازه، شسته و به مچ‌ها ریخته شده
– ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
– ۱ قاشق چایخوری فلفل دلمه‌ای
– ۱ قاشق چایخوری پودر سیر
– ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز
– ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز
– ۱/۲ قاشق چایخوری تخمه خشک
– ۱/۲ قاشق چایخوری رزماری خشک
– نمک و فلفل به میزان لازم
– جعفری تازه کوبیده شده (برای تزئین)
طرز تهیه:
1. فر را پیش‌گرم کنید تا 425°F (220°C).
2. سیب‌زمینی‌ها را آماده کنید: مچ‌های سیب‌زمینی را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. روی آن‌ها روغن زیتون را بپاشید و آن‌ها را آماده‌سازی کنید.
3. طعم دهی: در یک کاسه کوچک، فلفل دلمه‌ای، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل قرمز، تخمه خشک و رزماری خشک را مخلوط کنید. این مخلوط طعم دهی را روی سیب‌زمینی‌ها پاشیده و سپس نمک و فلفل به میزان لازم اضافه کنید. سیب‌زمینی‌ها را دوباره بچرخانید تا ادویه‌ها به طور یکنواخت توزیع شوند.
4. روی تخته پخت پهن کنید: مچ‌های سیب‌زمینی را به صورت یک لایه انفرادی روی تخته پخت پهن کنید. برای نتایج بهتر، تخته پخت را با کاغذ پارچه‌ای پوشانده و آن‌را پختن بدون چسب‌زدگی و برای افزایش پختی منظم به ارمغان آورید.
5. پخت کنید: تخته پخت را در فر پیش‌تنظیم‌شده قرار دهید. تا 25-30 دقیقه پخت کنید، نیمه‌راهه سیب‌زمینی‌ها را بچرخانید تا به طور کامل طلایی و شیبه‌ای شود.
6. بررسی کنید: سیب‌زمینی‌ها باید از بیرون خشک و از درون مناسب باشند. می‌توانید این کار را به وسیله‌ی یک چوب همزن انجام دهید.
7. سرو کنید: هنگامی که پخته شدند، سیب‌زمینی‌ها را از فر بیرون بیاورید و آن‌ها را کمی خنک شوید. برای یک لمس رنگی و تازه بیشتر، با جعفری تازه کوبیده شده تزئین کنید.
از سیب‌زمینی تند و خوشمزه لذت ببرید تا هنوز گرم است! این غذا به زیبایی با یک سس سرد، مانند خامه ترش یا سس مبتنی بر ماست، ترکیب می‌شود تا تندی را تعادل دهد.
[جاسازی]https://www.youtube.com/embed/4jgLIakYXvg[/جاسازی]
