کینوا و فلکس‌سید-پر کردن فلفل‌ها با پودر فتا: لذتی مغذی و تند

فلفل های فلفل و لاکتوز از کینوا و چغز بذر کتان با فتا کرامل زنجبیلی: یک لذت مغذی و تند

این غذا خواص سالمی از کینوا و بذر کتان با رنگارنگی های شیرین و فتا ترکان نمایی زده است. این یک ترکیب کامل از ساختارها و طعم هاست که وعده غذایی مغذی و لذیذی ارائه می دهد. کینوا و بذر کتان موادی سنگین را تشکیل می دهند در حالی که فلفل های فلفل یک لذت شیرین اضافه می کنند و فتا یک ترکیب نمکی دارد که همه چیز را زیبا تعادل می بخشد.

مواد اولیه:
– ۴ عدد فلفل بلغاری بزرگ (هر رنگ)
– ۱ پیمانه کینوا، شسته شده
– ۲ پیمانه مرغوب گیاهی
– ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
– ۱ عدد پیاز متوسط، ریزاشپز شده
– ۳ حبه سیر ریز شده
– ۱ پانه (۱۵ اونس) لوبیا سیاه، آبکشی شده
– ۱ پیمانه ذرت یخ زده
– ۱ قاشق غذاخوری بذر کتان خرد شده
– ۱ قاشق چایخوری زیره خرد شده
– ۱ قاشق چایخوری فلفل دودی
– ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز (اختیاری)
– نمک و فلفل به میزان لازم
– ۱/۲ پیمانه پنیر فتا شکسته
– ۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی تازه، خرد شده

دستورالعمل:
۱. فر را پیش گرم کنید تا دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتی گراد) برسد.

۲. فلفل ها را آماده کنید: سر بریده و دانه ها و اعضای داخلی را بیرون بکشید. اگر لازم است کفه ها را کمی ببرید تا به اندازه لازم بایستند. آنها را در یک ظرف پخت قرار دهید و کنار بگذارید.

۳. کینوا را پخت: در یک قابلمه متوسط، کینوا و مرغوب گیاهی را ترکیب کنید. برای جوش اوردن، سپس کم کرده و پوشیده شده و برای حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که کینوا نرم و مرغوب گیاهی جذب شوند، اجازه دهید آنها پخته شوند. با چنگال مخلوط کنید و کنار بگذارید.

۴. تهیه مواد پر کننده: در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و تا زمانی که شفاف شود (حدود ۵ دقیقه) بپزید. سیر را اضافه کرده و برای ۱-۲ دقیقه دیگر تا بوی خوبی پیدا شود.

۵. مواد را ترکیب کنید: لوبیای سیاه، ذرت، کینوا پخته شده، بذر کتان خرد شده، زیره، فلفل دودی، فلفل قرمز (در صورت استفاده) و نمک و فلفل را مخلوط کنید. به مدت ۵ دقیقه دیگر پخت کنید، گاهی وقت ها هم مخلوط کنید. به میزان لازم نمک و فلفل را تنظیم کنید.

۶. فلفل ها را پر کنید: مخلوط کینوا را به هر دو فلفل بچکانید و آن را به خفه کرده در هر فلفل بچکانید.

۷. پخت: ظرف پخت را با فویل آلومینیوم پوشش داده و در فر پیش گرم شده بگذارید و برای ۳۰ دقیقه پخت کنید. فویل را بردارید و برای ۱۰-۱۵ دقیقه دیگر، تا فلفل ها نرم و لبه ها ی بیرونی آنها کمی سوخته باشند، پخت کنید.

۸. لمس های پایانی: برای تحقیق از هر چيزی، پنیر فتا را روی فلفل ها هویج می کنید. با گوجه فرنگی تازه تزئین نمایید.

۹. گرم و لذت ببرید: این پر کردن فلفل و کینوا و چغز بذر کتان بهترین وعده شامل دمی سرد است. آنها را به عنوان غذای اصلی سرو نمایید یا با سالاد جانبی برای یک وعده کامل سرو نمایید.

نکات:
– احساس رایگان به آزمایش با انواع مختلف لوبیا یا اضافه کردن بیشتر سبزیجات مانند کدو تره بری یا اسفناج به مواد پرکننده.
– برای نسخه گیاه‌خوارانه، فتا را حذف کنید یا از جایگزین گیاهی پنیر استفاده کنید.
– این فلفل های پر شده می توانند قبل از آنکه بخواهید سرو شوند، تهیه و دوباره گرم شوند؛ این باعث می شود برای آماده سازی وعده های غذایی بسیار مناسب شوند.