خوشمزه، سرشار از تغذیه، و لذیذ: کاسه ای سبزیجاتی ارزشمند با کینوآ، کدو حلوایی، و خرما
این غذای سیر کننده و سرشار از مواد مغذی، ترکیب رویایی از کینوآ هواپیما، کدو حلوایی شیرین و طعم دارسته و ترکیبی خرد شده از مغزها را ارائه می دهد، همه با هم متصل شده اند. این خوشمزه کینوا، کدو و خرما نه تنها یک وعده تلذذ بخش برای حس و ذایقه شما است، بلکه ارائه یک وعده تغذیه با مقدار خوبی پروتئین، الیاف و چربی های سالم شما می سازد. این کاسه آرامش بخش را هر وقت از روز- به عنوان صبحانه، نهار یا شام- می توانید دوست داشته باشید.
مواد لازم:
– یک پیمانه کینوآ
– دو پیمانه آب یا حس مرغوب
– دو پیمانه کدو، خلال شده و برش داده شده به مکعب ها
– یک چهارم پیمانه روغن زیتون که به دو نیمه تقسیم شده است
– یک قاشق چایخوری زیره
– نصف قاشق چایخوری دارچین
– یک چهارم قاشق چایخوری جوز هندی
– نمک و فلفل، به میزان دلخواه
– نصف پیمانه میوه های خشک (گردو، بادام و پیکان)، خرد شده به طور مخلوط
– دو قاشق غذا خوری زوره شیرین
– دو قاشق غذا خوری جعفری تازه، خرد شده
– تزیین اختیاری: پنیر فتا خرد شده، کرنبری خشک شده
طریقه تهیه:
1. با شستشو کینوا تحت آب سرد برای حذف تلخی ها شروع کنید. خوب زهی کنید.
2. در یک قابلمه متوسط مقدار آب یا حس را به جوش درآورید. کینوا را اضافه کنید، حرارت را کم کنید، درپوش کنیم او روی حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که کینوا نرم و مایع جذب شده باشد پخت کنید.
3. در حالی که کینوا در حال پختن است، فر را به دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک استیک با کاغذ روان سازی کنید.
4. بلوک های کدو را در بشق اختصاصی قرار دهید و با نصف روغن زیتون تازیه کنید. زیره، دارچین، جوز هندی، نمک و فلفل را بر روی کدو های تخته شده پاشیده و آنها را با هم آمیزش دهید.
5. کدو را در فر گرم شده به مدت حدود ۲۵ دقیقه، یا تا زمانی که نرم و کمی کاندید است، بپزید، نیمه راهه زمان پختن آنها را هم باید هم بزنید.
6. درون یک ماهواره ای بر روی حرارت متوسط، میوه های مخلوط را تست نمائید تا خوشمزه و کمی سرخ شوند. مراقب باشید که نسوزند – این عمل هایی حدود 5 دقیقه زمان خواهد گرفت. از حرارت بردارید و با شیره ی قلابی پاشید، آنها را مخلوط کنید.
7. هنگامی که کینوا پخته شده است، از پخش شوید و روغن زیتون باقیمانده را برای اضافه کردن مرطوبیت و طعم تفت دهید.
8. برای جمع کردن غذا، کینوا پخته شده را در دیگه ها تقسیم کنید. روی کدوی پخته و میوه هایش حداقل چیزی تقسیم گذارید که
کنید.
9. با جعفری خرد شده تزیین نمایید. و اگر مایل بودید، پنیر فتا خرد شده و کرنبری های خشک شده برای یک طعم و احساس اضافی بچینید.
لذت ببرید از کینوا، کدو و خرمای خود، تلفیی که طعم و ساختار به شما جوع آورده و بدن شما را تغذیه کند!
The source of the article is from the blog scimag.news