کیش لورن با گریور خوشمزه و بیکن سرخ شده

2024-08-29
Quiche Lorraine with Savory Gruyère and Crispy Bacon

کیش لورن با گروییر خوشمزه و بیکن خرد شده چرم

کیش لورن یک تارت کلاسیک فرانسوی است که یک خمیر پایه خوراکی با گروییر خوراکی و بیکن خرد شده در یک پایه خمیری خرده به همراه کاستارد سرشار و خوشمزه ترکیب می‌کند. این غذای لذیذ با ترکیب منسجمی از ساختارها و طعم‌ها به شما ارائه می‌دهد و برای صبحانه، برنج یا حتی شام مناسب است. از این دستور پخت قدیمی لذت ببرید که لمسی از شیک‌پوشی را به هر وعده غذایی می‌آورد.

مواد لازم:
– 1 پایه تارت، خانگی یا آماده فروشی
– 1 پیمانه گروییر خوراکی، رنده شده
– 6 برش بیکن، پخته و خرد شده
– 1 پیاز کوچک، ریز خرد شده
– 4 عدد تخم مرغ بزرگ
– 1 1/2 پیمانه کرم خفیف
– نمک و فلفل به میزان لازم
– یک قاشق کوچک هل

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی پایه:
1. فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) پیش گرم کنید.
2. پایه تارت را باز کرده و آن را در یک ظرف تارت 9 اینچی قرار دهید. هر اضافه‌کرده‌ای را ببرید و لبه‌ها را فشار دهید.
3. پایه را با کاغذ پیچک پوشانده و آن را با وزنه‌های تارت یا لوبیاهای خشک پر کنید.
4. پایه را به صورت نابینا پخته کنید، سپس کاغذ پیچک و وزنه‌ها را بردارید و به مدت 5 دقیقه دیگر به مدت 15 دقیقه نیمه طلایی می‌پزید. در زمینه خنک کنید.

2. آماده‌سازی خمیر:
1. بیکن را در یک ماهیانه برای گرم تا تکانی پخته کنید. با یک ملاقه کام‌شده خارج کرده، روی کاغذ دستمال صورتی گرفته و بیکن را خورد کنید.
2. در همان ماهیانه، پیازهای خرد شده را تا زمانی که نرم و نمکی شوند، پنج دقیقه کباب کنید. از آتش بیروی کشیده و کمی خنک کنید.
3. در یک کاسه ترکیبی بزرگ، تخم مرغ، کرم خوشمزه، نمک، فلفل و هل را به هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

3. آماده‌سازی کیش:
1. گروییر خوراکی رنده شده را به طور یکنواخت روی پایه تارت پیش‌پخت شده می‌پاشید.
2. بیکن خورد کرده و پیاز سرخ شده را به طور یکنواخت روی پنیر می گذارید.
3. مخلوط تخم مرغ و کرم را روی پنیر، بیکن و پیازها بریزید تا به طور یکنواخت پخش شود.

4. پخت کیش:
1. کیش آماده سازی را به فر پیش‌گرم شده منتقل کنید و به مدت 35-40 دقیقه یا تا زمانی که مواد محشور و روی آن اکنده باشد را می‌پزید.
2. برای بررسی خاموشی، یک چاقو را در مرکز فرو کنید؛ باید تمیز بیروی شود.

5. ارائه:
1. کیش را از فر بیروی آورید و آن را کمی خنک کنید قبل از برش.
2. گرم یا به دمای اتاق پودری سرو کنید.

کیش لورن با گروییر خوشمزه و بیکن خرد شده اکنون آماده برای لذت بردن است!

Don't Miss

Crazy Citrus Zest Cheesecake

ترجمه عنوان: کیک پنیری با طعم پوست مرکبات دیوانه

کیک پنیر پوست مرکباتی دیوانه با این کیک پنیر پوست
Mexican Street Corn Salad (Esquites)

سالاد ذرت خیابانی مکزیکی (اسکیتس)

سالاد ذرت خیابانی مکزیکی (اسکیتس) اسکیتس یک غذای خوشمزه خیابانی