کویوت کیسادیا سوپریم: ترکیبی شگفت‌انگیز از بافت و طعم‌ها

2024-09-05
Quivut Quesadilla Supreme: A Delightful Fusion of Texture and Flavors

خوشمزهٔ مخلوط کوئیدیا سوپریم: ترکیبی شگفت‌انگیز از بافت و طعم‌ها

توضیحات:
کوئیدیا سوپریم کوئیدیأ خوشمزه‌ای است که توئیت جذابی را به کوئیدیا کلاسیک می‌آورد. نام “کوئید” از یک ترکیب از سنت‌های آشپزی مکزیکی و یک گره نوآورانه الهام گرفته شده است. این کوئیدیا لذیذ با مواد غذایی خوشمزه پر شده است، از جمله مرغ خوشمزه، سبزیجات شاداب و مخلوطی از پنیرهای ذوبان که در دهان شما ذوب می‌شوند. این غذا مناسب برای ناهار، شام یا یک میان وعدهٔ خوشمزه است و تجربه‌ای رضایت‌بخش و دلچسب ارائه می‌دهد.

مواد:
2 عدد تورتیای بزرگ
1 پیمانه مرغ پخته و ریز شده (اگر از قبل خوابیده باشد بهتر است)
نیم پیمانه فلفل دلمه‌ای (سبز، قرمز و زرد)، خلالی ریز
نیم پیمانه پیاز قرمز، ریز
1 پیمانه پنیر رنده‌شده (چدار، مونتری جک یا مخلوط)
1/4 پیمانه پنیر کزو فرسکو خرد شده (اختیاری)
1/4 پیمانه دانه‌های ذرت (اختیاری)
1 عدد اوکادو، خلالی
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
1 چایخوری زیره فلفل‌دار
1 چایخوری چیلی پاودر
نمک و فلفل، به میزان دلخواه
کره و سالسا برای سرو کردن

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی مرغ و سبزیجات:
– در یک کاسه متوسط، مرغ ریز شده را با زیره فلفل‌دار، چیلی پاودر، نمک و فلفل ترکیب کنید. به خوبی مخلوط کنید تا مرغ به‌طور یکنواخت با ادویه‌ها پوشانده شود.
– یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گرم کنید. فلفل‌های دلمه‌ای و پیاز قرمز را اضافه کرده و تا زمانی که نرم و کند و یک کم کاراملی‌شده‌اند (حدود 5-7 دقیقه) سرخ‌کنید. از روی حرارت برداشته و کنار گذارید.

2. اتمام مواد کوئیدیا:
– یک تورتیا را روی یک سطح تمیز و برهنه چیدهید. یک لایهٔ مساوی از پنیر رنده‌شده روی تورتیا پخش کنید.
– مرغ ریز شده، سبزیجات سرخ‌کرده، دانه‌های ذرت (اگر استفاده می‌کنید) و یک کم پنیر کزو فرسکو را اضافه کنید.
– برش‌های هندوانه را به‌طوری یکنواخت روی مواد کاشته شده بگذارید. با گلچین‌های جعفری تازه بپخشید.
– با لایهٔ دیگری از پنیر رنده‌شده پوشانید. تورتیای دوم را بر روی تمام مواد بگذارید تا مواد را پوشش دهد.

3. پخت کوئیدیا:
– یک قاشق غذاخوری دیگر از روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط تا حرارت بالا گرم کنید. کوئیدیای آماده‌شده را با دقت به ماهیتابه برید.
– حدود 3-4 دقیقه از هر طرف پخت کنید یا تا تورتیاها طلایی رنگ و شکسته‌ی شده و پنیر درون آب‌کرده باشد.
– با یک کاهو کف‌آهسته فشار دهید تا به کمک ذوب شدن پنیر کوئیدیا سهل‌الخلق باقی بماند.

4. سرو:
– هنگامی که کاملاً پخته شد، کوئیدیا را به یک تخته رزو نقل دهید و یک کم خنک کنید. کوئیدیا را به قسمت‌های مثلثی ببرید.
– گرم سرو کنید، با کره و سالسا کناری برای مکز قلوز کردن.

از خوراکی خوشمزهٔ کوئیدیا سوپریم لذت ببرید!

Don't Miss

Sticky Jalapeño Shrimp Stir-Fry: A Flavorful Fusion of Heat and Sweetness

ترشی جلوپینو چسبناک با میگو: یک ترکیب خوشمزه از تندی و شیرینی

ترکیبی خوشمزه از تندی و شیرینی: مرغوبه میگوی جالاپینو استیکی
Venezuelan Quesillo: Creamy Caramel Flan with a Touch of Vanilla

کویسیو ونزوئلایی: فلان کرمی کاراملی با لمس وانیل

کوئسیو ونزوئلایی: فلان کرمی کاراملی با لمسه ای از وانیل