میگوهای همراه با کره سیر و ادویه های غالیه
با ترکیب دهن‌آوری میگوهای غنی ادویه کره سیر، لذت ببرید. این غذا میزان ایده‌آلی از طعم‌ها را به ارمغان می‌آورد و گزینه‌ی عالی برای علاقه‌مندان به دریایی‌ها می‌شود. بسیار ساده و سریع برای آماده‌سازی است و برای شام‌های هفتگی و گردهمایی‌های ویژه مناسب است.
مواد لازم:
- ۱ پوند میگو بزرگ، پوست گرفته و چوب کرده
- ۴ قاشق غذاخوری کره نمک نشده
- ۴ حبه سیر ریز شده
- ۱ قاشق چایخوری آویشن خشک
- ۱ قاشق چایخوری آورگانو خشک
- ۱ قاشق غذاخوری جعفری تازه، خرد شده
- ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- فیله‌های لیمو برای تزئین
طرز تهیه:
- در یک ماهی‌پز بزرگ، کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید.
- سیر ریز شده را اضافه کرده و بپزید تا بوی خوش دارد، حدود ۱ دقیقه و بدون زدگی.
- آویشن و آورگانو را اضافه کرده و حدود ۳۰ ثانیه بپزید تا طعم آنها رها شود.
- میگوها را تکیه‌کار در ماهی‌پز قرار دهید. برای حدود ۲-۳ دقیقه از هر طرف بپزید یا تا زمانی که میگوها صورتی و شفاف شوند.
- به میزان دلخواه با نمک و فلفل پخته شده را پودر کنید.
- آب لیمو را اضافه کرده و بر روی آن جعفری تازه پاشید.
- بلافاصله سرو کنید و اگر دوست دارید با فیله‌های لیمو تزئین کنید.
از میگوهایتان همراه با نان تازه یا روی تخمه برنج فلفلی لذت ببرید!
The source of the article is from the blog reporterosdelsur.com.mx