کدو حلوای زمینی با زعتر، گردو و عسل آب‌پاشیده

کدوی زمستانی با زعتر و گردو و شیره عسل پخته شده

این غذای خوشمزه و مزه‌دار، طعم زمینه‌ای کدوی زمستانی را با ادویه‌های پربار و خوشبوی زعتر ترکیب می‌کند. گردوها باعث یک خردچینی لذت‌بخش می‌شوند و شیره عسل همه چیز را با یک لمس شیرین ترکیب می‌کند. این دستور غذایی که مناسب برای شام‌های سرد زمستانی یا به عنوان یک پیش‌غذا منحصر به فرد برای هر مناسبت می‌باشد، مطمئناً هم‌اکنون شما و خانواده و دوستان شما را تحت تأثیر قرار خواهد داد.

مواد لازم:
– 1 عدد کدوی زمستانی متوسط (مانند کدوی بوترنات، گل‌قاطر یا کابوچا)
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 2 قاشق غذاخوری زعتر
– نمک و فلفل به میزان لازم
– 1/2 پیمانه گردو خرد شده
– 2 قاشق عسل
– جعفری تازه خرد شده (برای تزئین)

طرز تهیه:

1. ابتدا فر را به دمای 400 فارنهایت (200 درجه سانتی‌گراد) گرم کنید و یک سینی پخت را با کاغذ پخت پرچرب کنید.

2. کدوی زمستانی را با دقت پوست کنید، دانه‌ها را از آن جدا کنید و به قطعات مکعبی 1 اینچی برش دهید.

3. در یک کاسه مخلوط کن، مکعب‌های کدو را با روغن زیتون، زعتر، نمک و فلفل بپوشانید تا به طور یکنواخت روی آنها پوشیده شود.

4. مکعب‌های کدو با روکش مکعب‌ها به صورت یک لایه به روی سینی پخت آماده شده فراوری و پخته شوند.

5. کدو به مدت حدود 25-30 دقیقه یا تا زمانی که کدو نرم و کمی کارامل شده شود در فر گرم شده پخته شود، نیمی از زمان پخته شدن نصفه‌ی مرحله را قاطع کنید.

6. در حالی که کدو در حال پختن است، گردوهای خرد شده را در یک ماهواره خشک به مدت حدود 5 دقیقه در شعله ملایم بپزید و به آرامی همیشه همیشه آنها را پرده کرده تا معطر و کمی سرخ‌شده شوند. آنها را از روی حرارت کنید و کنار بگذارید.

7. هنگام پخته شدن کدو، آن را به ظرف سرو منتقل کنید. گردوهای تست‌شده را روی بالای آن پخش کنید.

8. کدو و گردوهای تست شده را با عسل شیره بدهید.

9. با جعفری تازه خرد شده تزئین کنید.

10. داغ سرو کنید و از این غذا لذیذ و خوشبو لذت ببرید!

این کدو رویاکیش با زعتر و گردو و شیره عسل مطمئناً در میز شما محبوب خواهد بود و تعادل دلپذیر طعم و بافت‌ها را فراهم می‌کند.

The source of the article is from the blog krama.net