کاسترول مرغ و برنج سنتی مادربزرگ
“`html
این غذای دلچسب و سنگین برای تجمع خانوادگی یا یک شب دلپذیر در خانه مناسب است. مرغ خوشمزه، برنج نرم و سبزیجات خوشمزه در یک سس کرمی با هم ترکیب می‌شوند که این کاسترول را جذاب می‌کند. این یک کلاسیک است که با عشق تهیه شده و به یاد غذاهای پخته شده در خانه از کودکی‌تان می‌اندازد.
مواد لازم:
- 1 پوند مرغ بدون استخوان و پوست، خرد شده
- 1 پیمانه برنج سفید دانه بلند، خام
- 2 پیمانه برگر گوشت مرغ
- 1 بسته (10.5 اونس) سوپ قارچ کرم
- 1 بسته (10.5 اونس) سوپ مرغ کرم
- 1 پیمانه سبزیجات منجمد (هویج، نخود، ذرت)
- 1 پیمانه پیاز متوسط، ریز خرد شده
- 2 حبه سیر ریز شده
- 1 قاشق چایخوری تیمور خشک
- 1 قاشق چایخوری جعفری خشک
- نمک و فلفل به میزان لازم
- 1 پیمانه پنیر چدار خرد شده (اختیاری)
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه:
- فر خود را به 375 فارنهایت (190 سانتیگراد) داغ کنید.
- در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ خرد شده، پیاز و سیر را اضافه کنید. تا زمانی که مرغ دیگر صورت نداشته و پیاز شفاف شود (حدود 5-7 دقیقه) بپزید.
- در یک کاسه مخلوط بزرگ، برگر گوشت مرغ، سوپ قارچ، سوپ مرغ، برنج، سبزیجات مخلوط، تیمور، جعفری، نمک و فلفل را ترکیب کنید. همه مواد را به خوبی هم بزنید.
- مرغ پخته را به کاسه انتقال دهید و به طور کامل مخلوط کنید.
- مخلوط را در یک کاسه فرم روغن زده 9×13 اینچی بریزید. از قاشق یا اسپاتول استفاده کرده و آن‌را به طور یکنواخت پخش کنید.
- کاسه را روی آتش بگذارید و با فویل آلومینیوم محکم پوشش دهید و به مدت 45 دقیقه بگذارید.
- پس از 45 دقیقه، فویل را برداشته و در صورت استفاده، پنیر چدار خرد شده را روی آن پاشیده و باز بگذارید.
- کاسه را دوباره به فر بگذارید و برای 10-15 دقیقه دیگر پخت کنید یا تا پنیر ذوب شود و حبه برنج نرم شود.
- از فر بیرون بیاورید و چند دقیقه بگذارید که طعم‌ها به هم مخلوط شوند و سرو کنید.
لذت ببرید از یک سرو گرم و دلپذیر از کاسترول مرغ و برنج سنتی مادربزرگ!
“`
The source of the article is from the blog mivalle.net.ar