پلاف قیمقت با انار و سبزیجات مخلوط: یک لذت مزه‌دهنده و مغذی
پلاف قیمقت با انار و سبزیجات مخلوط یک غذای شاداب و سالم است که قیمقت با انرژی‌زا را با انار و سبزیجات مخلوط تازه را ارتباط می‌دهد و خوبی‌های سالم و مغذی را به همراه دارد. این غذا برای ناهار سنگین یا شامی که با رنگ‌ها و طعم‌های خود مهمانان شما را شگفت‌زده خواهد کرد، مناسب است. ترکیب ترکیب اندازه‌ها و طعم‌ها باعث تجربه‌ای یکتا در مصرف غذا می‌شود.
مواد لازم:
- 1 پیمانه قیمقت، شسته شده
- 2 پیمانه بره یا پیازه مایه
- 1 ق غ روغن زیتون
- 1 پیاز، ریز خرد شده
- 1 فلفل دلمه‌ای، خرد شده
- 1 کدویی، خرد شده
- 1 هویج، خرد شده
- 2 حبه سیر، ریز خرد شده
- 1 پیمانه انار
- 1/4 پیمانه جعفری تازه خرد شده
- مقدار کافی نمک و فلفل
- لیمو ترش برای سرو کردن (اختیاری)
طرز تهیه:
- در تابه‌ای متوسط، بره را به جوش بیاورید. قیمقت شسته شده را اضافه کرده، حرارت را بر روی حداقل تنظیم کنید، درپوش کنید و حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که قیمقت تمام مایع و دانه‌ها نرم شدند بپزید. با یک چنگال مخلوط کرده و کنار بگذارید.
- در همین حال، روغن زیتون را در تابه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده، تا زمانی که کاملاً شفاف شود (حدود 5 دقیقه)، تفت دهید.
- فلفل دلمه‌ای، کدویی و هویج را به تابه اضافه کنید. بپزید تا سبزیجات نرم شوند، حدود 5-7 دقیقه، گاهی اوقات قاطع کنید.
- سیر را با مواد دیگر مخلوط کنید و برای 1 دقیقه دیگر بپزید تا خوشبو شود.
- قیمقت پخته شده را به تابه با سبزیجات اضافه کنید. خوب ترکیب کنید. با نمک و فلفل بپزید.
- از روی حرارت برداشته و آرام وارد انار و جعفری خرد شده شوید.
- گرم سرو کنید و در صورت تمایل با لیمو ترش تزئین کنید.
لذت ببرید از پلاف قیمقت با انار و سبزیجات مخلوط، یک غذایی که هم زیبا به نظر می‌آید و هم خوردنی است!
The source of the article is from the blog papodemusica.com