پنه و پنیر ماهیچه ماعز خوراکی

پنه و گواته چیز و تره جنگلی پخته شده

این غذای پاستا پخته شده، انگیزه کرمی گواته چیز با خوبی خاکی تره، یک غذای دلچسب و خوشمزه ایجاد می‌کند. این یک غذای اصلی کامل برای شام است، آسان برای آماده سازی و پر از طعم است. پنه پاستا، سس پنیری خوشمزه را به خوبی هر لقمه گرفتار می‌کند و هر لقمه‌ای را خوشمزه می‌کند. آن را با یک سالاد کناری و نون سیر برای یک وعده غذایی کامل پیشنهاد می‌کنیم.

مواد لازم:

• 12 اونس پنه پاستا
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 پیاز کوچک، خیلی ریز خرد شده
• 3 حبه سیر، خرد شده
• 8 اونس برگ تره تازه
• 1 پیاله کرم خفیف
• 1 پیاله پنیر ریکوتا
• 1/2 پیاله پنیر پارمسان رنده شده، و بیشتری برای به بالا گذاری
• 4 اونس گواته چیز، پاره شده
• نمک و فلفل به میزان دلخواه
• 1/2 قاشق چایخوری اورگانو خشک
• 1/2 قاشق چایخوری ریحان خشک
• 1/4 قاشق چایخوری هل خرد شده
• 1 پیاله پنیر موتزارلا رنده شده

طرز تهیه:

1. فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. یک برنج عمقی به ابعاد 9 در 13 اینچ را چرب کنید و کنار بگذارید.
2. پنه پاستا را طبق دستور العمل بسته تا زمانی که ال دنته شود، پزیده و کنار بگذارید.
3. در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده و سیر را اضافه کرده و بپزید تا نرم و خوشبو باشد، حدود 3-4 دقیقه.
4. برگهای تازه تره را به ماهیتابه اضافه کرده و بپزید تا سرخ شده، گاهی بزنید حدود 2-3 دقیقه. از حرارت برداشته و کنار بگذارید.
5. در یک کاسه بزرگ، کرم خفیف، پنیر ریکوتا، پنیر پارمسان رنده شده، گواته‌چیز خرد شده و با نمک، فلفل، اورگانو خشک، ریحان خشک و هل مخلوط کنید. تا زمانی که خوب ترکیب شوند.
6. پاستا پز شده و مخلوط تره را به کاسه حاوی مخلوط پنیری اضافه کنید. مخلوط را همه جا با سس پنیری کرمی پوشانده شود.
7. مخلوط پاستا را به برنج آماده‌سازی شده انتقال دهید. آن را به صورت یکنواخت پخش کنید و با پنیر موتزارلا رنده شده و پنیر پارمسان اضافی اگر نیاز باشد، پوشانید.
8. در فر گرم شده بپزید 20-25 دقیقه، یا تا اینکه بالا طلایی و حبابی شود. قبل از سرو کردن، چند دقیقه بگذارید تا استراحت کند.

پیشنهاد سرو:
گرم سرو کنید، اگر دوست داشتید با برگهای ریحان تازه تزیین کنید. همراه با سالاد سبز خنک و نان سیر برای تکمیل وعده غذاییتان سرو کنید. لذت ببرید!