پلوی مشعل گرفته کره ای - مواد از پیش آماده شده با طعم دلپذیر

ماندو کره ای – انواع فراوانی از غذاهای خوشمزه بسته بندی شده با طعم

این ماندو کره ای یک خوراک خوشمزه است، مناسب برای یک میان وعده یا به عنوان یک غذای اصلی. ماندو انواعی از دمپینگ های کره ای هستند که معمولاً با مخلوطی از گوشت خرد شده و سبزیجات پر شده اند، با طعمی دقیق و عالی و به صورت بخار پز، جوشانده، سرخ شده یا تفت داده می‌شوند. در این دستور پخت ما، بر روی نسخه بخارپز تمرکز می‌کنیم تا طعم‌های دلچسب و فراوان این دمپینگ ها به خوبی بیافریند.

مواد اولیه:

برای مخلوط:

گوشت چرخ کرده 200 گرم
توفو 150 گرم، خشک شده و خرد شده
کیمچی 100 گرم، خیلی ریز شده
یک پیاز کوچک، خیلی ریز شده
2 حبه سیر، خرد شده
یک هویج متوسط، رنده شده
عروق کاج 100 گرم، خرد شده
یک پیازچه، خیلی ریز شده
2 قاشق سویا سوس
1 قاشق روغن سسامی
1 قاشق سس میگاه
1 قاشق سیاه دانه فلفل خرد شده
یک تخم مرغ، زده شده

برای بسته بندی دمپینگ ها:

30-40 بسته برگ دمپینگ گرد (آماده یا خانگی)

برای بخارپزی:

قابلمه بزرگ با وسیله ی بخار پز یا بخارپز بامبو
کاغذ پارچه یا برگ کلم برای خط چرکه گذاری بر روی بخارپز

برای سرو کردن:

سس سویا
سرکه برنج
پیازچه ریز خرد شده
دانه های سسامی

مراحل:

1. آماده کردن مخلوط: در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده، توفو خرده شده، کیمچی خرد شده، پیاز، سیر، هویج رنده شده، عروق کاج خرد شده و پیازچه ریز شده را ترکیب کنید. سس سویا، روغن سسامی، سس میگاه، فلفل سیاه دانه خرد شده و تخم مرغ زده شده را اضافه کنید. همه چیز را به خوبی مخلوط کنید تا یک مخلوط یکدست شود.

2. پر کردن دمپینگ: یک بسته برگ دمپینگ را روی یک سطح صاف قرار دهید. حدود 1 قاشق از مخلوط را به نوار مرکزی بگذارید. لبه های برگ را با آب کمی مرطوب کنید، برگ را به دو نیمه بچینید تا مخلوط را پوشش دهد و فشار دهید تا محکم بسته شود. می‌توانید خطوطی در کنار لبه ها بکشید تا اطمینان حاصل کنید که دمپینگ به خوبی بسته شده است. این فرآیند را با مخلوط ورقه ها تکرار کنید.

3. آماده کردن بخارپز: وسیله بخار پز یا بخارپز بامبو خود را با ورق پارچه یا برگ کلم برای جلوگیری از چسبیدگی دمپینگ ها خط چرخه کنید. مطمئن شوید که فضاهایی بین دمپینگ ها وجود دارد تا بخار بتواند گرد شود.

4. دمپینگ پزی: یک قابلمه آب را به جوش بیاورید. وسیله بخار پز یا بخارپز بامبو را بر روی آب جوش گذاشته، درپوش کنید و دمپینگ ها را برای حدود 10-12 دقیقه یا تا زمانی که برگ دمپینگ ها شفاف شود و مخلوط پز شود، بخار پزید.

5. سرو: دمپینگ های بخارپز شده را با دقت بیرون بیاورید و آنها را بر روی وعده سرو شوید. با سس سویا، سرکه برنج، پیازچه های خرد شده و دانه های سسامی سرو کنید.

از این ماندو کره ای شیرین به عنوان میان وعده، غذای پیش غذا یا حتی به عنوان یک غذای اصلی خوشمزه لذت ببرید. مطمئناً به هر کسی که علاقه‌مند به خوراکی‌های خوش طعم و فراوان است، خواهد پسندید!

[ویدیو ویدیو](https://www.youtube.com/embed/czfgRGbSZ3k)