پای سوخته فرانسوی کلاسیک: یک کیش لوراین مزه دار کاملا مناسب برای هر وعده غذایی

کیش لورن فرانسوی کلاسیک: یک پای خوشمزه که برای هر وعده غذایی ایده‌آل است

“`html

کیش لورن یک غذای سنتی فرانسوی است که یک کاستارد خامه‌ای غنی را با بیکن، پنیر و پیاز خوشمزه ترکیب می‌کند و همه آن را در یک بیست پای خوشمزه پخته شده‌ایکسلن‌اکراکی قرار می‌دهد. این دستور غذایی کاملاً مناسب برای صبحانه، برانچ یا حتی شام است و به رغم لوکس بودن آن، آسانتر از چیزی است که فکر می‌کنید. طعم و عطر گرمایی و بافت دلپذیر کیش لورن آن را به یک غذای محبوب و کلاسیک آشپزی تبدیل کرده است.

مواد لازم:

• 1 پایه بسته‌ای پای 9 اینچی
• 6 برش بیکن، خرد شده
• 1 پیاز متوسط، ریز خرد شده
• 1 و 1/2 پیمانه پنیر رنده شده گروییر
• 3 تخم‌مرغ بزرگ
• 1 و 1/2 پیمانه خامه سنگین
• 1/4 قاشق چایخوری هل تندرا
• نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه:

1. فر را به دمای 375 فارنهایت (190 سلسیوس) پیش گرم کنید.
2. پایه را باز کرده و آن را در یک پای 9 اینچی قرار دهید. لبه‌ها را در صورت نیاز بریده و در هر چهار نقطه کنیم کنید. پایه را با یک چوب سوراخ کننده نیزه بکار.
3. پیش‌پخت کردن کرفت: آن را با کاغذ پارچه که بپوشانید و با وزن‌های پای پر کنید یا باقلا‌های خشک پر کنید. برای 15 دقیقه پخت کنید، سپس کاغذ پارچه و وزن‌ها را بردارید و برای 10 دقیقه دیگر پخت کنید تا پایه طلایی شود. کمی سرد کنید.
4. در یک ماهیت سرخ کردن به میانه شعله، بیکن خرد شده را سرخ کنید تا نفین شود. آن را با یک کمکچند چندونه برداشته و روی کاغذ دستمال چاپ گذاری کنید. حدود 1 قاشق غذایی گریس از بیکن را در ماهیت بگذارید.
5. پیاز خرد شده را به ماهیت اضافه کنید و تا آنکه نرم و شفاف شود، حدود 5 دقیقه تفت دهید. برای کمی سرد شدن کنار گذاش.
6. در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ، خامه سنگین، هل تندرا زمین، نمک و فلفل را با هم میزنید.
7. بیکن پخته شده، پیاز سرخ شده و پنیر گروییر را به طور یکنواخت روی پایه پای پخته شده بپاشید.
8. مخلوط تخم‌مرغ و خامه را روی مواد پر کردی، به گونه‌ای که به یکنواخت است، ریخته شود.
9. کیش را در فر پیش‌گرم کرده شده برای 30 تا 35 دقیقه پخته کنید، یا تا کاستارد مجموعه شود و سرش چه طلایی شود. اگر پایه با سرعت زیادی طلایی شود، لبه‌ها را با کاغذ آلومینیوم پوشش دهید.
10. به کیش اجازه دهید کوچکی خنک شود و سپس خرد کنید و سرو کنید.

گرم یا در دمای اتاق سرو کنید و از طعم کلاسیک و بافت راحت‌کننده کیش لورن لذت ببرید.
“`

این دستور پخت به شما راهنمایی می‌کند تا یک کیش لورن خوشمزه را ایجاد کنید، یک غذای چند کاره و خوشمزه که تا حدی دلپذیر است.