پاستای پستو با سبزیجات سینی فر
این پاستای بی‌نظیر پستو با سبزیجات سینی فر، پاستای لطیف را با سس پستو پرطراوت و طعم دار و مجموعه‌ای از سبزیجات سرخ‌شده پرمغز ترکیب می‌کند. این یک غذای ایده‌آل برای هر مناسبت است، آیا آن زمان شام هفته‌ای است یا یک وعده شام شیک برای میهمانان. سس پستو، ساخته شده از ریحان تازه، پین نات تست کرده، سیر و پنیر پارمزان، به این غذا لمسی خوشبو و خوشمزه می دهد. سبزیجات سرخ‌شده عمق و بافتی به این غذا اضافه می‌کنند، آن را نه تنها خوشمزه بلکه مغذی نیز می‌سازند.
مواد لازم:
برای سس پستو:
– 2 پیمانه برگ ریحان تازه
– 1/2 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
– 1/3 پیمانه پین نات، تست کرده
– 2 حبه سیر
– 1/2 پیمانه روغن زیتون زرد
– نمک و فلفل به میزان لازم
برای پاستا و سبزیجات:
– 340 گرم پاستا (مانند فوزیلی یا پنه)
– 1 فلفل دلمه‌ای قرمز، ریز شده
– 1 فلفل دلمه‌ای زرد، ریز شده
– 1 کدوی رومی، ریز شده
– 1 پیاز دلمه ای قرمز، ریز شده
– 1 پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی، به دو نیمه
– 2 ق غ روغن زیتون
– نمک و فلفل به میزان لازم
دستور العمل:
1. **سینی فر را داغ کنید**:
سینی فر را به دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) پیش گرم کنید.
2. **سبزیجات را آماده کنید**:
در یک کاسه بزرگ، فلفل‌های دلمه‌ای، کدوی رومی، پیاز دلمه‌ای و گوجه‌های فرنگی گیلاسی را با روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید. آن‌ها را به صورت یک لایه یکنواخت روی یک سینی فر باز کنید.
3. **سبزیجات را سرخ کنید**:
سبزیجات را برای 20-25 دقیقه سرخ کنید، یا تا زمانی که نرم و در لبه‌ها کمی سرخ شده باشند. آن‌ها را از فر خارج کرده و کنار بگذارید.
4. **پاستا را پخته کنید**:
در حالی که سبزیجات دارد سرخ می‌شوند، پاستا را طبق دستورالعمل بر روی بسته پخته فرمایید. آبکش کرده و کنار گذاشته.
5. **پستو را درست کنید**:
در یک فراورده‌گر غذایی، برگ ریحان، پنیر پارمزان، پین نات تست شده و سیر را ترکیب نمایید. تا زمانی که خرد شده خشک نماید چرخانده. در حالی که فراورده‌گر در حال انجام کار است، آهسته روغن زیتون را اضافه کرده تا مخلوط صاف شود. به میزان لازم با نمک و فلفل ادویه کنید.
6. **همه چیز را باهم قاطی کنید**:
در یک کاسه بزرگ میکسر، پاستای پخته، سبزیجات سرخ‌شده و سس پستو را ترکیب کنید. همه چیز را باهم مخلوط کنید تا خوب پوشیده شود.
7. **ارائه**:
سریع پخته و طعم دار با تزئین کردن با کمی پنیر پارمزان بیشتر و چند برگ ریحان تازه اگر تمایل دارید، ارائه فوری نمایید.
از پاستای پستو با سبزیجات سینی فر خود لذت ببرید! این غذای رنگی و مغذی مطمئناً مورد پسند خواهد بود.
The source of the article is from the blog anexartiti.gr