پاستای کلاسیک زیتی تند با سس گوجه فرنگی غنی و ادویه‌های ایتالیایی

زیتی اسپایسی کلاسیک با سس گوجه فرنگی غنی و ادویه‌های ایتالیایی

این غذای تند و خوشمزه ترکیبی ایده‌آل از غذای راحت و آشپزی ایتالیایی متخصص است. زیتی اسپایسی کلاسیک با سس گوجه فرنگی غنی و ادویه‌های ایتالیایی ترکیبی از مقاومت قوی زیتی و تندی‌ای را که تمامی حواس چشایی شما را به هم می‌ریزد را به ارمغان می‌‌آورد. این سس گوجه‌ای غنی با ترکیبی از ادویه‌های ایتالیایی مزین شده است، این یک وعده غذایی خوشمزه است که با خانواده و دوستان لذت بردن از آن لذت می‌برید. آیا این یک شام دوستانه است یا یک مناسبت ویژه، این غذا حتماً شما را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

مواد لازم:
– ۱ پوند زیتی
– ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون
– ۱ پیاز متوسط، خرد شده
– ۳ حبه سیر، ریز شده
– ۱ پوند سوسیس ایتالیایی
– ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده
– ۱ بسته (۲۸ اونس) گوجه‌های خرد شده
– ۱ بسته (۱۵ اونس) سس گوجه
– ۱ قاشق چایخوری نعنا خشک
– ۱ قاشق چایخوری اورگانو خشک
– ۱/۲ قاشق چایخوری زیره خشک
– ۱/۲ قاشق چایخوری رزماری خشک
– نمک و فلفل به میزان دلخواه
– ۱ پیمانه پنیر موتزارلا رنده شده
– ۱/۲ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
– برگان نعنا خرد شده (برای تزئین)

طرز تهیه:

۱. پخت زیتی: یک قابلمه بزرگ از آب نمکی به جوش درآورید. زیتی را اضافه کرده و طبق دستورالعمل بسته، تا زمانی که ال دنته شود، بپزید. آبکش کرده و کنار نهید.

۲. آماده‌سازی سس: روغن زیتون را در تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و تا زمانی که نرم شوند (حدود ۵ دقیقه) بپزید. سیر ریز شده را اضافه کرده و برای ۱ دقیقه دیگر بپزید تا معطر شود.

۳. پخت سوسیس: سوسیس ایتالیایی را به تابه اضافه کنید. تا زمانی که قهوه‌ای شود و رنگ آن تغییر کند و دیگر صورت نداشته باشد، پخت کنید و آن را با چنگال چوبی شکسته کرده و مواد چربی اضافی را از تابه تخلیه کنید.

۴. افزودن گوجه‌ها و ادویه‌جات: گوجه‌های خرد شده، سس گوجه، فلفل قرمز خرد شده، نعنا خشک، اورگانو خشک، زیره خشک و رزماری خشک را وارد کنید. با نمک و فلفل چشم‌پزشت کنید. سس را بر حرارت کم تا حدودی ۲۰ دقیقه بپزید و گاهی اوقات قاطعه کنید.

۵. ترکیب زیتی و سس: فر بپیش‌گیرید به دمای ۱۹۰ درجه فارنهایت (۷۵ درجه سانتیگراد). در یک کاسه مخلوط بزرگ، زیتی پخته شده را به همراه سس گوجه‌ای آماده شده ترکیب کنید. مخلوط کنید تا زیتی به طور یکنواخت با سس پوشانده شود.

۶. تهیه غذا: مخلوط زیتی را به دیش آشپزی منتقل کنید. پنیر موتزارلا رنده شده و پنیر پارمزان را به طور یکنواخت روی آن بپراکید.

۷. پخت: در فر پیش‌گرم‌شده، آن را ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید، یا تا زمانی که پنیر ذوب شود و با پوست طلایی‌ای حبابی شود.

۸. تزئین و ارائه: غذا را از فر خارج کرده و چند دقیقه خنک کنید. قبل از سرو، با برگان نعنا تازه خرد شده تزئین کنید.

از زیتی اسپایسی کلاسیک با سس گوجه فرنگی غنی و ادویه‌های ایتالیایی خود لذت ببرید!

[تعبیه شده]https://www.youtube.com/embed/YMXHopvMSUo[/تعبیه شده]