شگفتی های تهیه شده از برگ‌های وانتون شیرین و طعم دار
بسته‌های وانتون پایه‌ای چند منظوره‌ای برای انواع طعم‌ها فراهم می‌کنند و به همین دلیل مورد علاقه در بسیاری از آشپزی‌ها هستند. این دستور العمل ترکیبی مناسب از شیرینی گوشت خرد شده تبخیر شده و طعم ملایم میگو را با هم ترکیب می کند، همه‌اینها درون یک بسته ورقی نان کرانکرانک خوشمزه است. این حبه‌های لذیذ می توانند به عنوان مقدمه یا خوراک انگشتی در مهمانی بعدی شما مورد استفاده قرار گیرند.
مواد:
– 50 بسته وانتون
– نیم پوند گوشت خرد شده
– نیم پوند میگو، پوست کنده شده، وَریده و به نرده خورده
– 2 حبه سیر ریز شده
– 1 ق غ ربیانه
– 1 ق غ روغن سس میگو
– 1 ق چ سس سسامه
– 1/2 ق چ فلفل سیاه
– یک عدد پیاز سبز، ریخته شده
– یک عدد تخم مرغ، تهیه شده (برای چسباندن ورق ها)
– روغن برای سرخ کردن
دستورات:
1. آماده کردن خوراک:
– در یک کاسه بزرگ، گوشت خرد شده، میگو خرد شده، سیر ریز شده، سس سویا، سس ربیانه، روغن سسامه، فلفل سیاه و پیاز سبز ریخته شده را ترکیب کنید. تا همه اجزا به طور یکنواخت ترکیب شوند.
2. پر کردن ورق های وانتون:
– حدود 1 ق چ از خوراک را در وسط هر ورق وانتون قرار دهید.
– با استفاده از انگشت یا مسواک کوچک، لبه های ورق را با تخم مرغ تهیه شده تر می کنید.
– ورق را بر روی خوراک جمع کرده و یک مثلث ایجاد کنید، لبه ها را به دقت فشار داده تا مهر نمایید.
– همچنین می توانید اشکال مختلفی ایجاد کنید مانند تا کردن به شکل نیم ماه یا ایجاد شکل وانتون با اوراق به هم.
3. سرخ کردن وانتون ها:
– در یک تابه عمیق یا واک، روغن را تا حدود 2 اینچ بالا گرم کنید و بر روی حرارت متوسط-زیاد قرار دهید تا به درجه 350 فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) برسد.
– چند نفر وانتون را به یکباره به روغن گرم بیفزایید و از نبود هم چیدن در تابه اطمینان حاصل شود.
– تا زمانی که طلایی شده و خوشمزه باشد، سرخ می کنید، حدود 2-3 دقیقه از هر سمت.
– با چنگال چوبی بیرون بیاورید و روی دستمال کاغذی قرار دهید.
4. پذیرایی:
– وانتون ها را گرم و با سس مورد علاقه خود، مانند سس شیره شیره، سس سویا یا مخلوطی مبتنی بر سرکه، پیشنهاد می کنیم.
از این شگفتی‌های تهیه شده از برگ وانتون شیرین و طعم دار به‌عنوان افزودنی دلپذیر به تجربه آشپزی خود لذت ببرید، که برای مهمانی‌ها یا لذت بردن از یک میان وعده خوشمزه ایده‌آل هستند!
[ویدیو]https://www.youtube.com/embed/UglGh4yLavg[/ویدیو]
The source of the article is from the blog elektrischnederland.nl