John Washington
هشتاگ مزرعه آسمانی
هشتاگ مزرعه آسمانی یک غذای صبحانه خوشمزه و سنگین است که ترکیبی کامل از سیب‌زمینی، سبزیجات و ادویه‌های خوشمزه را به همراه می‌آورد. این غذای تسکین‌بخش اما پرانرژی که برای شروع روز مناسب است یا برای لذت بردن از یک برانچ آخر هفته. خاصیت خاکی سیب‌زمینی همراه با تازگی فلفل‌دلمه‌ای و غنا انگیزی از سوسیس یا بیکن، تنوعی شگفت‌انگیز از طعم‌ها و بافت‌ها ارایه می‌دهد. به این دستور پرطعم بپردازیم!
مواد لازم:
– ۴ عدد سیب‌زمینی بزرگ، آب‌پز شده و خرد شده
– ۱ عدد فلفل دلمه‌ای، خرد شده (رنگ دلخواه خود شما)
– ۱ عدد پیاز کوچک، ریز خرد شده
– ۲ حبه سیر ریز خرد شده
– ۱ پیاله سوسیس یا بیکن پخته شده، خرد شده
– ۲ قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
– ۱ قاشق چایخوری فلفل دلمه‌ای
– ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
– نمک، به میزان دلخواه
– جعفری تازه، خرد شده (برای تزیین)
طرز تهیه:
1. سیب‌زمینی‌ها را آماده کنید: یک قابلمه بزرگ آب بپاشید و سیب‌زمینی‌ها را اضافه کنید و برای ۵-۷ دقیقه بپزید تا کمی نرم شوند اما هنوز سفت باقی بمانند. سیب‌زمینی‌ها را آبکش کنید و کنار بگذارید.
2. سبزیجات را تفت دهید: در یک ماهیتابه بزرگ، روغن سبزیجات را روی حرارت متوسط-بالا گرم کنید. پیاز و فلفل دلمه‌ای را اضافه کرده و برای ۴-۵ دقیقه تفت دهید تا نرم و خوشبو شوند. سیر ریز‌خرد شده را اضافه کرده و برای ۱ دقیقه اضافی بپزید.
3. ترکیب مواد: سیب‌زمینی‌های پخته را به ماهیتابه اضافه کرده و با سبزیجات مخلوط کنید. فلفل دلمه‌ای، فلفل سیاه و نمک را روی مخلوط پاشیده و به خوبی همه چیز را باهم مخلوط کنید.
4. هشتاگ را پخته کنید: مخلوط سیب‌زمینی را به طور یکنواخت در ماهیتابه پخش کرده و اجازه دهید حدود ۵ دقیقه بی‌حرکت پخته شوند تا سیب‌زمینی‌ها یک پوست خوشمزه طلایی مانند بگیرند. هشتاگ را با یک اسپاتولا بچرخانید و برای ۵ دقیقه دیگر، تا طرف دیگر خوشمزه شود، بپزید.
5. سوسیس یا بیکن پخته شده اضافه کنید: سوسیس یا بیکن پخته یا خرد شده را اضافه کرده و اطمینان حاصل کنید که همه چیز به طور یکنواخت در هشتاگ توزیع شده باشد. برای ۲-۳ دقیقه دیگر پخته کنید تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
6. تزیین و ارایش: ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. جعفری تازه را روی غذا بپاشید تا طعم و رنگ زیبایی به غذا بدهد. هشتاگ مزرعه آسمانی را گرم سرو کنید و از صبحانه خوشمزه و سنگین خود لذت ببرید!
این غذا با نان تست یا تخم‌مرغ بهترین تجربه صبحانه را به شما می‌دهد.
