مرکبات مرکزی مرکبات ایتالیایی

2024-08-17
Mediterranean Lemon Chicken Express

مرغ لیمویی اکسپرس مدیترانه‌ای

این غذا یک ترکیب روشن و خوشمزه از طعم‌های مدیترانه‌ای است، با مرغ نرم که در یک مخلوط لیمو و سیر مارینه شده، همراه با گوجه‌های خشک شده، کاپر، و زیتون. این یک غذای سریع و خوشمزه است که بوی مدیترانه را به میز شما می‌آورد.

مواد لازم:

– 4 سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست
– 1/4 پیمانه روغن زیتون
– 3 حبه سیر، ریز خرد شده
– 1 لیمو، زست و آب ژوس گرفته شده
– 1 قاشق چایخوری آویشن خشک
– 1 قاشق چایخوری زنجبیل خشک
– نمک و فلفل به میزان لازم
– 1/2 پیمانه گوجه‌های خشک شده، خرد شده
– 1/4 پیمانه زیتون کالاماتا، بدون هسته و به دو نیمه ترکیب شده
– 2 قاشق غذاخوری کاپر، آبکش شده
– جعفری تازه خرد شده (برای تزئین)

دستورالعمل:

1. مرغ را مارینه کنید:
– در یک کاسه، روغن زیتون، سیر، پوست لیمو، آب ژوس لیمو، آویشن خشک، زنجبیل خشک، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
– سینه‌های مرغ را در یک کیسه پلاستیکی محکم یا ظرف نانوایی قرار دهید و ماریناد را روی آنها بریزید. اطمینان حاصل کنید که مرغ خوب مارینه شود.
– مرغ را حداقل 30 دقیقه در یخچال مارینه کنید، یا تا 2 ساعت برای طعم شدیدتر.

2. مرغ را پخت کنید:
– فر خود را به دمای 375 فارنهایت (190 سانتیگراد) پیش گرم کنید.
– در یک تابه برای فر، روغن زیتون را روی حرارت متوسط به شدت بالا گرم کنید.
– مرغ را از ماریناد بردارید (ماریناد را دور بیاندازید) و سینه‌های مرغ را برای 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی شوند.

3. پخت:
– تابه را به فر پیش‌گرم شده منتقل کنید و حدود 20-25 دقیقه یا تا زمانی که مرغ با دمای داخلی 165 فارنهایت (74 سانتیگراد) پخته شود را در فر بگذارید.

4. افزودن مواد مدیترانه‌ای:
– در 5 دقیقه آخر پخت، گوجه‌های خشک شده، زیتون کالاماتا و کاپر را دور از مرغ در تابه اضافه کنید. این باعث می‌شود که طعم‌ها به هم مخلوط شوند.

5. ارائه:
– از فر خارج کرده و مرغ را چند دقیقه استراحت دهید.
– قبل از سرو، با جعفری تازه خرد شده تزیین کنید.

لذت ببرید از مرغ لیمویی اکسپرس مدیترانه‌ای خود، یک سفر سریع به سواحل آفتابی مدیترانه مستقیماً از آشپزخانه‌ی خودتان!

Don't Miss

Delicious Kavurma with Fresh Vegetables and Fragrant Herbs

خوشمزه کاورما با سبزیجات تازه و گیاهان خوشبو

کاورمای خوشمزه با سبزیجات تازه و ادویه‌های خوشبو کاورما یک
Tangy Tex-Mex Tortilla Soup: A Zesty and Comforting Texan Classic

سوپ تورتیلا تند تکس-مکس: یک کلاسیک تکسی تند و تسکین‌بخش

سوپ تورتیلا تنج و پرطراوت تکس-مکس: یک کلاسیک ترکیبی پرزر