مرغ جرک جامائیکایی: یک لذت تند و خوشمزه کارائیبی

2024-08-11
Jamaican Jerk Chicken: A Spicy and Flavorful Caribbean Delight

“`html

مرغ جامائیکایی ژرک: یک لذت تند و ادویه ای از کارائیب

“`html

مرغ جامائیکایی ژرک یک غذای کارائیبی کلاسیک است که به خاطر طعم تند و ادویه ای آن شناخته شده است. ترکیب گوناگون ادویه ها و گیاهان دارویی یک ماریناد ایجاد می کند که مرغ را عمیقا طعم می دهد و در نتیجه طعم پیچیده و خوشمزه ایجاد می کند. این غذا برای نیمکت کردن بسیار مناسب است و به راحتی ستاره هر گردهمایی پخت و پز یا مهمانی شام منعقد است.

مواد لازم:
– 4-6 قطعه ران مرغ و/یا دسته مرغ
– 4 چپچپه پیاز سبز، خرد شده
– 2 حبه سیر، خرد شده
– 1-2 فلفل سکچ بانی، خرد شده (برای ترجیح چیپسی تند)
– 1 ق.غ تایم تازه
– 1 ق.چ همه اسپایس آسیاب شده
– 1 ق.چ دار چوبه آسیاب شده
– 1/2 ق.چ جوز هندی آسیاب شده
– 1/4 پیمانه سس سویا
– 1/4 پیمانه روغن زیتون
– 1/4 پیمانه سرکه سفید
– 2 ق.س قند قهوه ای
– آب لیموی 1 عدد
– نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
1. تهیه ماریناد: در یک مخلوط کن یا فراور غذا، پیاز سبز، سیر، فلفل سکچ بانی، تایم، همه اسپایس، دار چوبه، جوز هندی، سس سویا، روغن زیتون، سرکه سفید، قند قهوه ای، آب لیمو، نمک و فلفل را ترکیب کنید. مخلوط را تا زمانی که یک پیمانه آماده کنید.

2. مرغ را مارینه کنید: قطعات مرغ را در یک کیسه دهانه ای بزرگ یا ظرفی کم عمق قرار دهید. ماریناد را روی مرغ بریزید و مطمئن شوید که همه قطعات خوب پوشیده شده اند. کیسه را ببندید یا ظرف را بپوشانید و حداقل 2 ساعت در یخچال نگه دارید، اگر امکان دارد شبانه برای طعم بیشتر مترکزتر.

3. گریل را گرم کنید: گریل خود را به حرارت متوسط تا بالا گرم کنید. اگر از گریل زغالی استفاده می کنید، اطمینان حاصل کنید که زغال ها سفید و زغالی هستند قبل از پختن.

4. مرغ را بگردید: مرغ را از ماریناد درآورید و هر اضافه ای به آن را لایه برداری کنید. مرغ را روی گریل قرار دهید و حدود 6-8 دقیقه از هر طرف پخت کنید یا تا وقتی که دمای داخلی 165°F (75°C) رسیده و مرغ رنگی و شارژ شده است.

5. ارائه کنید: مرغ را از گریل خارج کرده و چند دقیقه بماند بگذارید. گرم با طرفدار مورد علاقه خود مانند برنج و لوبیای رز، سبزیجات نیمکتی، یا یک سالاد تازه ارائه دهید.

از مرغ جامائیکایی ژرک خود لذت ببرید، یک طعم واقعی از کارائیب را در هر قاعده ای میکند!
“`

Don't Miss

Fluffy Oven-Baked French Onion Soup Casserole

کاسه سوپ سیب‌زمینی پخته شده در فر با پیاز فرانسوی ابریشمی

کاسرول سوپ پیاز فرانسوی فراخ درون فر سوپ پیاز فرانسوی
Hearty Vegetable Pita with Hummus

نان پیتا سبزیجات پرانرژی با حمص

پیتا سبزیجاتی دلپذیر با حمص این پیتای خوشمزه سبزیجاتی با