مرغ بادام زمینی تایلندی تند (ترش، پاکت، و کاملاً تند!)

توضیحات:

مرغ برنجی تایلندی تند و بالغ با یک ترکیب خوشمزه از تکه‌های مرغ نرم، سس بادام زمینی کرمی و ادویه‌های تند است. این غذا تعادل دلپذیری از طعم‌های خوشمزه، شیرین و تند ارائه می‌دهد که حس‌های حسی شما را به سوی خواسته‌های بیشتر می‌کشاند. این یک غذای آسان و خوشمزه است که طعم پرجنب و جوش تایلندی را به میز شام شما می‌آورد.

مواد لازم:

برای مرغ:
– 1 پوند مرغ بدون استخوان و چربی، به تکه‌های کوچک برش داده شده
– 1 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردن
– 1 فلفل دلمه ای، ریز شده
– 1 پیاز کوچک، خرد شده
– 2 حبه سیر، ریز شده

برای سس بادام زمینی:
– 1/2 پیمانه کره بادام زمینی کرمی
– 1/4 پیمانه سس سویا
– 2 قاشق غذاخوری آبگوشت برنج
– 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
– 1 قاشق غذاخوری عسل
– 1 قاشق غذاخوری سس سیری ترش (با طعم متناسب)
– 1/2 پیمانه شیر نارگیل
– 1/4 پیمانه آب
– 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل آسیاب شده

برای سرو:
– 1/4 پیمانه بادام زمینی خرد شده
– جعفری تازه خرد شده
– برنج ژاسمین پخته

دستور پخت:

1. در یک ماهیتابه بزرگ، روغن سرخ کن را در حرارت متوسط بالا گرم کنید.
2. تکه‌های مرغ را اضافه کرده و بپزید تا سرخ و پخته شوند، حدود 5-7 دقیقه. مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
3. در همان ماهیتابه، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را اضافه کنید. سه تا چهار دقیقه سرخ کنید یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند.
4. در یک کاسه متوسط، تمام مواد سس بادام زمینی را با هم تا سفت و صاف مخلوط کنید.
5. مرغ پخته را به ماهیتابه بازگردانید و سس بادام زمینی را روی آن بریزید. خوب قاطی کنید تا مرغ و سبزیجات با سس پوشانده شوند.
6. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مخلوط حدود 5 دقیقه بپزد و طعم‌ها با هم مخلوط شوند.
7. مرغ برنجی تایلندی را روی برنج ژاسمین پخته سرو کنید. با بادام زمینی خرد شده و جعفری تازه تزئین کنید.
8. از طعم های تند، بادام زمینی و برنجی تایلندی لذت ببرید!