مرغ اردک با عسل نیمه ترش: ترکیب کاملی از شیرین و خوشمزه

انجام اردک شیرین و خوشمزه با لیوان نارنج: ترکیبی کامل از شیرین و شور

ورود به یک سفر آشپزی با این دستور پخت شیرین اردک شیرین که ترکیبی از طعم تند نارنج با طعمی غنی و خوشمزه از اردک به طور کامل سرخ شده است. این غذا یک انتخاب شاهانه برای مناسبت‌های ویژه است که لمس زیبایی را به میز نهار شما می‌آورد. ترکیب روایح دلپذیر این دستور غذایی تعادلی هماهنگ از عناصر شیرین و شور را ارائه می‌دهد و تجربه نهاری به یادماندنی را خلق می‌کند.

مواد لازم:
– 1 عدد اردک کامل (حدود 5-6 پوند)
– نمک و فلفل به میزان دلخواه
– 2 حبه سیر خرد شده
– 1 قاشق غذاخوری برگ‌های تره فرش تازه
– 1 قاشق غذاخوری رزماری تازه خرد شده
– 1 پیمانه آب پرتقال تازه
– پوست نارنج یک عدد
– 1/4 پیمانه عسل
– 2 قاشق غذاخوری سس سویا
– 1/4 پیمانه بره تازه
– 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
– 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (در صورت نیاز برای ضخیم کردن)
– برش‌های خوشمزه از پوست نارنج و گیاهان برای تزئین

مراحل:

1. آماده کردن اردک:
1. فر را به دمای 425 درجه فارنهایت (220 درجه سانتی‌گراد) پیش‌گرم کنید.
2. هر چربی اضافی از داخل شکم و زیر پوست اردک را حذف کنید. اردک را با دستمال کاغذی خشک کنید.
3. اردک را از داخل و بیرون به میزان کافی با نمک و فلفل پوشانده و سیر خرد شده، تره فرش و رزماری را روی تمام سطح اردک بمالید.

2. سرخ کردن اردک:
1. اردک را با سینی در یک قاب روغن در تابه‌ای قرار دهید. اگر قاب ندارید، می‌توانید از تخم مرغ یا هویج برش خورده استفاده کنید.
2. اردک را در فری پیش‌گرم شده در حدود 45 دقیقه بپزید.
3. با دقت اردک را بچرخانید و 45 دقیقه دیگر یا تا زمان رسیدن دمای داخلی به 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتی‌گراد) و پوست سفت و طلایی شود، ادامه دهید.

3. تهیه نگاه آب پرتقال:
1. در حالی که اردک در حال سرخ‌کردن است، آب پرتقال، پوست نارنج، عسل، سس سویا، بره و سرکه بالزامیک را در یک قابلمه کوچک ترکیب کنید.
2. مواد را روی حرارت متوسط به جوش بیاورید، سپس حرارت را کاهش دهید و حدود 10-15 دقیقه حرارت دهید یا تا زمانی که آب پرتقال کمی غلیظ شود. اگر تمایل به داشتن یک نگاه بی‌ار غلیظ دارید، نشاسته را با کمی آب مخلوط کرده و آن را به نگاه اضافه کنید.
3. بعد از آماده شدن کامل اردک، نگاه آب پرتقال را به مقدار زیادی روی سطح کل اردک بمالید.

4. سرو اردک:
1. اجازه دهید اردک حدود 10 دقیقه قبل از برش آن بماند تا آب‌ها مجدداً توزیع شوند.
2. اردک را برش دهید و قطعات آن را روی یک پتانسیل سرو قرار دهید.
3. برای تزیین از برش‌های تازه اردک و گیاهان استفاده کنید.

اردک شیرین اردک خود را با طرف‌های انتخابی خود، مانند سبزیجات سرخ شده و یا سالاد سبز تازه، برای کامل کردن این وعده دلپذیر سرو کنید. از این طعم شیرین و شور در هر گلچین لذت ببرید!