مافین زعفران لیمو: انفجار لذت تابستانی در هر قاطع
“`html
این مافین زعفران لیمو ترکیبی ایده‌آل از توتهای ترش و پوست لیمو تازه است، که یک مزه شیرین و ترش لذیذ فراهم می کند. مناسب برای صبحانه یا به عنوان میان وعده، این مافین مطمئناً با طعم میوه‌ای خود و عطر دلنشین، هر روز را شاداب خواهند کرد.
مواد لازم:
- 1 1/2 پیمانه آرد سفید
- 1/2 پیمانه شکر سفید
- 1/4 پیمانه شکر قهوه‌ای
- 2 ق‌چ قورت دهنده
- 1/4 ق‌چ جوش آور
- 1/4 ق‌چ نمک
- 1/2 پیمانه کره نمک نشده، ذوب شده
- 1/2 پیمانه باترمیلک
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 ق‌چ عصاره وانیل
- پوست لیمو یک عدد رنده شده
- 1 پیمانه توت تازه
طرز تهیه:
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. یک قالب مافین را با کاغذ فریزر یا روغن غیر چسبان پوشانید.
- در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر سفید، شکر قهوه‌ای، قورت دهنده، جوش آور و نمک را زهر دهید تا کامل مخلوط شوند.
- در یک کاسه جداگانه، کره ذوب شده، باترمیلک، تخم مرغ، عصاره وانیل و پوست لیمو را باهم مخلوط کنید.
- مواد مایع را به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا مخلوط پخته شود. توجه کنید که از مخلوط نکردن زیاد پرهیز کنید.
- با دقت توتها را به مواد حلقه ای اضافه کنید تا از هم پاشیده نشوند.
- آزمایشگاه را به طور یکنواخت در فر بگذارید، هر کدام حدود دو سوم پر شوند.
- بپزید 18-20 دقیقه یا تا زمانی که میخ گاوچکی به مرکز یکی از مافین بیرون بیاید.
- مجاز است تا مافین حدود 5 دقیقه در قالب در گرم شوند، سپس آنها را به یک رک سیمی منتقل کنید و به طور کامل خنک شوند.
از مافین زعفران لیمو خود لذت ببرید. گرم یا در دمای اتاق، این مافین همانند بدهید خواهند بود یا با یک قاشق کره خوردنی!
“`
The source of the article is from the blog aovotice.cz