فیله ماهی سرخ شده با کره ی ادویه شده

فایلهای ماهی فر کردە با کره عطریات

این دستور غذایی شیرین برای فایلهای ماهی فر کرده با کره عطریات ترکیبی از لطافت ماهی سفید با طعمات غنی و بوی بخار و عطری از کره عطری به همراه دارد. این غذا مناسب برای شام های هفته و یا مناسبت های ویژه می باشد، این غذا آسان برای تهیا و قطعا می تواند افراد را تحت تأثیر قرار دهد.

مواد لازم

برای ماهی:

– 4 فایله ماهی سفید (مانند کاد، تیلپیا یا هدوک)
– نمک و فلفل به میزان لازم
– 1 عدد لیمو، به صورت برشته

برای کره عطری:

– 4 قاشق غذاخوری کره نمک نشده، نرم شده
– 2 حبه سیر، ریز شده
– 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه، ریز شده
– 1 قاشق غذاخوری شبت تازه، ریز شده
– 1 قاشق چایخوری زیره تازه، ریز شده
– 1 قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده
– نمک و فلفل به مقدار لازم

روش طبخ

1. دم کردن فر: فر را به دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) داغ کنید و سینی پخت همراه با کاغذ پوشاک یا کمی روغن کنید.

2. تهیه کره عطری: در یک کاسه کوچک، کره نرم شده، سیر ریز شده، جعفری، شبت، پوست لیمو، نمک و فلفل را ترکیب کنید و به خوبی آن ها را با یکدیگر مخلوط کنید.

3. ادویهات ماهی: فایله ماهی را روی سینی پخت آماده شده قرار دهید. هر دو طرف فایله ها را با نمک و فلفل پخش کنید.

4. با کره عطری پوشیدن: مقداری فراوان از کره عطری را روی هر فایله ماهی پهن کنید. چند برش نازک از لیمو را روی کره عطری قرار دهید.

5. پخت ماهی: ماهی را در فر داغ شده می‌پخت‌ید به مدت 15-20 دقیقه و یا تا زمانی که ماهی شفاف شود و با چنگال به آسانی پاره شود.

6. پذیرایی: پس از پخت، ماهی را از فر خارج کرده و چند دقیقه بگذارید استراحت کند. فایله ها را همراه با غذاهای مورد علاقه خود مانند سبزی های بخار پز، برنج یا سالاد سبز تازه سرو نمایید.

به شما مزه دلپذیر و سالم فایله ماهی فر شده با کره عطریات را که طعمات روزنده ادویه جات تازه را با طعم لطیف ماهی سفید ترکیب می‌کند لذت ببرید. عاشقانه غذا بخورید!