فرشته بی‌نظیر زمینا اجاره سیاه‌افغانستان‌ها

“`html

Exquisite Ximena’s Blackberry Extravaganza

این دسر شگفت‌انگیز شامل توت فرنگی‌های تازه درون یک خمیر پای پر کرم مجلسی قرار دارد، همه‌ی اینها در یک پای طلایی و لبه‌ی لایه‌ای فلیکی قرار دارند. تهیه‌ی این ویژگی‌های جلوه‌ی شیرین و ترشی با اناقترین ظاهر مناسب برای کسانی است که لذت یک مزهٔ شیرین و ترش با اندکی تزیین ارستقراطی را تجربه می‌کنند. این دسر عالی علاوه بر موقعیت‌های خاص و یا یک جمع خانوادگی غیررسمی، هر کسی با دندان‌های شیرین را به خود جلب و خوشحال می‌کند.

مواد لازم:
– ٢ پیمانه توت فرنگی تازه
– ١ پیمانه شکر
– ٢ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
– ١ قاشق غذا خوری آب لیمو
– ۱ بسته خمیر پای سرد شده (یا خمیر خانگی اگر ترجیح دارید)
– ٨ اونس پنیر کرم، نرم شده
– ١/٢ پیمانه شکر پودر
– ١ قاشق چایخوری عصاره وانیل
– ١ تخم‌مرغ، زده شده (برای قلمکاری تخم‌مرغ)

طرز تهیه:

١. تهیهٔ پرتقال توت فرنگی:
١.١. در یک قابلمه متوسط، توت‌فرنگی‌ها، شکر، نشاسته ذرت و آب لیمو را ترکیب کنید.
١.٢. روی حرارت متوسط، با رویه‌ی مداوم هم زدن، تا مخلوط غلیظ شود و حباب بزند، پخت کنید. این کار حدود ۵-۷ دقیقه زمان می‌برد.
١.٣. از زیر حرارت برداشته و کاملاً خنک شود.

٢. تهیهٔ پرتقال پنیر کرم:
٢.١. در یک کاسهٔ میانی، پنیر کرم نرم شده، شکر پودر و عصاره وانیل را خوب هم زنید تا نرم و کرمی شود.

٣. تهیهٔ خمیر پای:
٣.١. فر را به دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
٣.٢. خمیر پای را روی یک سطح کمی آردشده باز کنید.
٣.٣. با استفاده از یک فرم دایره‌ای یا یک لبه‌ی لیوان (حدود ۴ اینچ قطر) حلقه‌ای برش بزنید.
٣.٤. یک قاشق از مخلوط پنیر کرم را در وسط هر حلقه قرار دهید.
٣.٥. روی آن یک قاشق از مخلوط توت‌فرنگی خنک شده بگذارید.
٣.٦. خمیر را به صورت نیم دایره بچرخانید و لبه‌ها را فشار دهید تا محکم شود.
٣.٧. لبه‌ها را با چنگال فشار دهید تا یک لمس زینتی داشته باشد و اطمینان حاصل شود که در حین پخت مهرها باز نشوند.

٤. پخت پای:
٤.١. پایهای پر شده را روی یک تخته‌ی فر با روپوش کاغذ پخت قرار دهید.
٤.٢. روی آن‌ها با تخم‌مرغ زده شده تا یک پایه طلایی و درخشان به دست آید، مالیده‌اید.
٤.٣. در فر پیش‌گرم شده برای ۱۵-۲۰ دقیقه، یا تا زمانی که پایه‌ها طلایی رنگ شوند، پخت کنید.

٥. سرو:
٥.١. قبل از سرو، اجازه دهید تا پایه‌ها کمی خنک شوند.
٥.۲. اختیارنا، با پودر شکر روی آن پاشیده شود تا یک لمس اضافی از شیرینی افزوده شود.

از هپ‌لذت بردن از Ximena’s Blackberry Extravaganza، گرم یا در دمای اتاق، لذت ببرید و ببینید چگونه ترکیب توت‌های تازه و خمیر پر کرم مانندیاریقی از سلیقه های شما به هید را خوشحال می کند.
“`