عنوان: سالمون لیموی مست و خوشمزه با سبزیجات بهاری

ماهی سالمون با لیمو و خردل خوشمزه با سبزیجات بهاری

این غذا ماهی تر و خوش طعم سالمون با سبزیجات شاداب بهاری را ترکیب می‌کند و یک وعده غذایی فوق‌العاده و سالم ایجاد می‌کند. خردل و پوست لیمو به سالمون یک طعم تند می‌دهد، در حالی که سبزیجات رنگ و بافتی زیبا به غذا اضافه می‌کنند. این غذا برای شامی تازه و سبک عالی است که انواع مواد مغذی و طعمی خوشمزه و سیراب ارائه می‌دهد.

مواد لازم:
– 4 تکه فیله ماهی سالمون
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 2 قاشق غذاخوری خردل دیجون
– پوست و آب یک عدد لیمو
– 2 حبه سیر ریز شده
– نمک و فلفل به میزان لازم
– یک دسته اسپراگوس، تمیز شده
– یک پیمانه گوجه فرنگی خرد شده
– یک پیاز قرمز، برش خورده
– یک قاشق غذاخوری برگ تایم تازه

طرز تهیه:
1. فر را به دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتی‌گراد) پیش‌گرم کنید.

2. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، خردل دیجون، پوست لیمو، آب لیمو و سیر ریز شده را ترکیب کنید. با نمک و فلفل تنظیم کنید.

3. تکه‌های فیله ماهی را روی چرخ یا سینی فر که با کاغذ پارچه مبل شده است، قرار دهید.

4. مخلوط خردل-لیمو را بر فیله‌های ماهی پالوده کنید تا به طور یکنواخت روی ماهی‌ها بمالد.

5. اسپراگوس، گوجه‌فرنگی و پیاز را دور فیله‌های ماهی روی سینی فر بچینید. برگ تایم تازه را روی سبزیجات بپاشید.

6. کمی روغن زیتون بر روی سبزیجات بریزید و با نمک و فلفل پودر بکشید.

7. سینی فر را در فر پیش‌گرم کرده شده قرار دهید و برای 15-18 دقیقه پخت دهید، یا تا ماهی پخته شده و به راحتی با چنگال جدا شود و سبزیجات نرم شوند.

8. از فر خارج کرده و چند دقیقه بمانید تا استراحت کند.

9. سالمون را با سبزیجات سرخ‌شده کنار سرو کنید. از این وعده سالم و خوشمزه لذت ببرید!

این غذا ترکیبی شاداب از طعم‌ها و بافت‌هاست، کاملاً مناسب برای شامی سالم و رضایت‌بخش در هر شب از هفته.