طبق تکس-مکس طره مرغ و برنج وحشی با یک مقدار لذت آووکادو

تکس-مکس چیکن و رز وحشی با اضافه کردن خرما آووکادو

“`html

این خوراک بسیار سنگین تکس-مکس چیکن و رز وحشی، طعم‌های بسیار خوشمزه‌ی آشپزی تکس-مکس را با رز وحشی سالم، گوشت مرغ نرم و یک حبهٔ نرم آووکادو تلخ ترکیب می‌کند. برای یک شب پر از گرما و آرامش، این خوراک همچنین باعث تقویت سلامت و رفاه شما می‌شود.

مواد لازم:
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 پوند گوشت مرغ، خرد شده
– 1 پیاز بزرگ، خرد شده
– 3 حبه سیر، خرد شده
– 1 فلفل قرمز، خرد شده
– 1 فلفل زرد، خرد شده
– 1 گل فلفل، بدون دانه و خرد شده
– 1 پیمانهٔ برنج وحشی، شسته و خشک
– 1 پاره (14.5 اونس) گوجه‌های خرد شده
– 4 پیمانه آب مرغ
– 1 قاشق چایخوری زیره زرد
– 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی
– 1/2 قاشق چایخوری فلفل دودی
– نمک و فلفل به میزان لازم
– 1 آووکادو، خرد شده
– گشنیز تازه، خرد شده (برای تزئین)
– لیموی تازه (برای سرو)

طرز تهیه:
1. روغن زیتون را در قابلمه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط بگذارید. گوشت مرغ را اضافه کرده و تا زمانی که قهوه‌ای شود و پخته شود (حدود 5-7 دقیقه) پخته کنید. گوشت را از قابلمه خارج کرده و آن را در یک طرف قرار دهید.

2. پیاز خرد‌شده را به همان قابلمه اضافه کنید و تا 3 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سیر خرد شده، فلفل قرمز، فلفل زرد و فلفل گل را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه دیگر سرخ کنید تا سبزیجات نرم شوند.

3. بیخهٔ رز وحشی، گوجه‌های خرد شده (به همراه آبشان) و آب مرغ را مخلوط کنید. زیره‌زرد، فلفل چیلی، فلفل دودی، نمک و فلفل را اضافه کنید. مخلوط را به حالت جوش درآورید.

4. حرارت را کم کنید و بگذارید بپزد، پوشیده، حدود 45 دقیقه، یا تا زمانی که رز وحشی نرم شود و اکثر مایعات جذب شود.

5. گوشت پخته را به قابلمه برگردانید و مخلوط کنید. به مدت 5 دقیقه دیگر پخت دهید تا طعم‌ها به هم بریزند.

6. خوراک را گرم سرو کنید، با آووکادو خردشده و گشنیز تازه تزئین کنید. برای طعم دلپذیر بیشتر، آب لیمو را اضافه کنید.

از این خوراک خوشمزه و سیر تکس-مکس چیکن و رز وحشی لذت ببرید، یک وعده غذایی ایده‌آل برای هر مناسبت!

“`