سوپ گوشت و سبزیجات ارگانیک و خوشمزه
سوپ گوشت و سبزیجات یک دستورپخت خوشمزه و سالم است که گوشت خوشمزه را با ترکیبی از سبزیجات تازه ترکیب می‌کند. این غذای ارامبخش و سیرکننده برای هر مناسبتی خوشمزه است و به عنوان یک غذای اصلی خوشمزه یا یک مینوی خوشمزه عالی عمل می‌کند. طعم غنی گوشت با سبزیجات پرجنب و جوش، یک سوپ پرمغذتر ایجاد می‌کند که دلتان را گرم می‌کند.
مواد لازم:
- 1 پوند گوشت برای خوراک، به قطعات کوچک خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز بزرگ، خرد شده
- 2 حبه سیر، ریز شده
- 3 عدد هویج، ریز شده
- 3 ساقه کرفس، ریز شده
- 3 عدد سیب‌زمینی، خرد شده
- 1 پیمانه لوبیا سبز، به طول 1 اینچ خرد شده
- 1 قطینه (14.5 اونس) گوجه‌فرنگی ریز شده
- 8 پیمانه اسماق گوشت
- 1 قاشق چای‌خوری تخمه خشک
- 1 قاشق چای‌خوری روزماری خشک
- نمک و فلفل به میزان لازم
- جعفری تازه برای تزئین
طرز تهیه:
1. ابتدا روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ یا داچ اون روی حرارت متوسط تا بالا گرم کنید.
2. گوشت برای خوراک را به قابلمه اضافه کنید و بپزید تا از هر طرف سرخ شود. از گوشت با یک پهلوان آشام استفاده کنید و آن را کنار بگذارید.
3. در همان قابلمه، پیاز را خرد کرده و مانند شفاف شدن 5 دقیقه اضافه کنید.
4. سیر خرد شده، هویج و کرفس را هم بی‌اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
5. گوشت سرخ شده را به قابلمه برگردانید و اسماق گوشت، گوجه‌فرنگی ریز‌شده، تخمه خشک و روزماری خشک را بریزید.
6. مخلوط را به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید، در پوش کنید و بگذارید 1 ساعت بجوشد تا طعم‌ها ترکیب شوند و گوشت نرم شود.
7. پس از 1 ساعت، سیب‌زمینی و لوبیای سبز را به سوپ اضافه کنید. ادامه دهید تا 20 دقیقه دیگر بجوشد یا تا سبزیجات پخته شوند.
8. سوپ را با نمک و فلفل به میزان لازم بچشید.
9. سوپ گوشت و سبزیجات را گرم، با جعفری تازه تزیین شده، ارائه کنید.
این سوپ گوشت و سبزیجات ارگانیک و خوشمزه یک غذای سنتی ارامبخش است که شما را گرم و راضی نگه می‌دارد. لذت ببرید!
The source of the article is from the blog motopaddock.nl