سوپ پنیر چدر ویسکانسین

سوپ پنیر چدار ویسکانسین

اینجا یک دستور پخت غذایی است که به متقاضی‌های شما پاسخ می‌دهد:

سوپ پنیر چدار ویسکانسین یک سوپ دلچسب و خوشمزه است که طعم قوی پنیر چدار ویسکانسین، شیر خامه ای و ترکیبی از سبزیجات تازه را داراست. این سوپ سنگین برای روزهای سرد عالی است و با بافت صاف و طعم لذیذش، ایده‌آل برای نوعی پیش غذا یا غذای اصلی خوشمزه برای هر وعده غذایی می‌باشد.

مواد لازم:
– 1/4 پیمانه کره
– 1 پیاز کوچک، خرد شده
– 1/4 پیمانه آرد سفید
– 2 پیمانه بریانی نرم کرده
– 1 پیمانه شیر نیمه چرب
– 2 پیمانه پنیر چدار تر کوبیده ویسکانسین
– 1/4 قاشق چایخوری سس وسترشایر
– 1/2 قاشق چایخوری خردل خشک
– 1/4 قاشق چایخوری نمک
– 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
– 1/2 پیمانه هویج ریز خرد شده
– 1/2 پیمانه کرفس ریز خرد شده
– 1/2 پیمانه سیب‌زمینی ریز خرد شده
– 1/4 پیمانه فلفل قرمز رنگی ریز خرد شده
– تره برای تزئین

طرز تهیه:

1. کره را ذوب کنید: در یک قابلمه بزرگ، کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید.
2. سبزیجات را پخت کنید: پیاز خرد شده، هویج، کرفس، سیب‌زمینی و فلفل رنگی را به قابلمه اضافه کنید. آنها را تا زمانی که سبزیجات نرم شوند (حدود 5-7 دقیقه) پخت کنید.
3. رو خامه: آرد را وارد کنید و حدود 1-2 دقیقه طبخ کنید تا آرد به خوبی ترکیب شود و کمی سرخ شود.
4. بریانی را اضافه کنید: کم‌کم بریانی مرغ را اضافه کنید، به طور مداوم هم زده، و مخلوط را به جوش بیاورید.
5. محصول را پخت کنید: آتش را کم کنید و به مدت حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات کاملاً پخته و نرم باشند، اجازه دهید جوش بدهند.
6. دیگر مواد را اضافه کنید: نصف شده را وارد کنید و برای 2-3 دقیقه دیگر پخت کنید.
7. پنیر را اضافه کنید: کم‌کم پنیر چدار را اضافه کنید، به تدریج به صورت یک دسته، به مداوم هم زده، تا پنیر ذوب شود و سوپ صاف شود.
8. نمک بزنید: سس وسترشایر، خردل خشک، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
9. دم کنید: سوپ را بر روی آتش کم حرارت بگذارید و دم کنید تا 5 دقیقه دیگر، با گاهی مخلوط کردن، تا همه طعم‌ها با یکدیگر ترکیب شوند.
10. سرو کنید: سوپ را در ظرف‌ها لبریز کرده و با تره تزئین کنید. گرم سرو نمایید.