سوپ مرغ و نودل قلبی: یک کلاسیک گرم‌کننده برای شب‌های سرد
سوپ مرغ و نودل قلبی یک غذای کلاسیک آرامبخش است که هم بدن و هم روح را گرم می‌کند. این سوپ برای شب‌های سرد ایده‌آل است و گوشت مرغ نرم، سبزیجات مغذی و نودل خوشمزه را در یک برنج خوشمزه ترکیب می‌کند. این دستور پختی تایملسی است که آماده کردن آن آسان است و همیشه به جوانان و دوستان مورد پسند قرار می‌گیرد.
مواد لازم:
- 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 پیاز بزرگ، ریز شده
- 3 هویج، برش خورده
- 3 ساقه کرفس، برش خورده
- 3 حبه سیر، ریز شده
- 8 پیمانه برنج مرغ
- 1 پوند مرغ بدون پوست و استخوان
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل خشک
- 1 قاشق چایخوری رزماری خشک
- 2 برگ بادیان
- 8 اونس نودل تخم‌مرغ
- نمک و فلفل به میزان لازم
- 2 قاشق غذا خوری جعفری تازه، خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه:
- در یک قابلمه بزرگ یا داچ‌اون، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.
- پیاز، هویج و کرفس را اضافه کرده و آنها را تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، حدود 5–7 دقیقه بپزید.
- سیر را اضافه کرده و برای 1–2 دقیقه دیگر بپزید تا معطر شود.
- برنج مرغ را بریزید و مرغ، زنجبیل، رزماری و بادیان را اضافه کنید. مخلوط را به جوش بیاورید.
- بعد از اینکه به جوش آمد، حرارت را کم کنید و به مدت 25–30 دقیقه یا تا زمانی که مرغ پخته شود بگذارید بجوشد.
- مرغ را از قابلمه خارج کرده و آنرا با دو چنگال پاره کنید.
- مرغ پاره شده را به قابلمه برگردانید و نودل تخم‌مرغ را اضافه کنید.
- تا زمانی که نودل‌ها نرم شوند، ادامه دهید، حدود 8–10 دقیقه.
- به میزان لازم نمک و فلفل بزنید.
- با جعفری تازه تزئین کنید اگر می‌خواهید، گرم سرو کنید.
از این سوپ مرغ و نودل قلبی به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه لذت ببرید که گرمایی و آرامش را به هر شب‌سردی می‌آورد!
The source of the article is from the blog lokale-komercyjne.pl