سوپ مرغ و برنج وحشی کریمی اهسته پز

سوپ آرام‌بخش مرغ و برنج وحشی درون گاز آرام

این سوپ آرام‌بخش مرغ و برنج وحشی درون گاز آرام دست پرورده، با ترکیب مرغ نرم، برنج وحشی پر از چوبینه و یک حس سرشار و لذیذ از غلیظ‌بندی، یک غذای تهیه شده کنایه برای خانه و تهیه یک غذای خوشمزه و سالم همزمان، این سوپ مورد علاقه خانواده‌ها خواهد بود.

مواد لازم:
– 1 پیمانه برنج وحشی، شسته
– 1 پوند مرغ بدون استخوان و پوست
– 1 پیاز، خرد شده
– 2 حبه سیر، ریز شده
– 3 هویج، خرد شده و سبزیجات
– 3 ساقه کرفس، خرد شده
– 1 قاشق چایخوری تیم مرغوب، خشک
– 1 قاشق چایخوری گل رزماری، خشک
– 4 پیمانه سفیده گوشت مرغ
– 2 پیمانه آب
– 1 برگ بای، دلخواه
– نمک و فلفل، به میزان لازم
– 1 پیمانه شیر چرب
– 2 قاشق غذاخوری آرد سفید
– 2 قاشق معجون
– جعفری تازه، خرد شده (اختیاری، برای تزین)

روش تهیه:

1. درون گاز آرام، برنج وحشی، مرغ، پیاز، سیر، هویج، کرفس، تیم، رزماری، قاشق گوشت مرغ، آب، و برگ بای را ترکیب کرده و با نمک و فلفل به میزان لازم، ادغام کنید.

2. درپوشه را قرار داده و برای 6-7 ساعت روی حرارت پایین، یا برای 3-4 ساعت روی حرارت بالا، پخت کنید، تا مرغ کاملا پخته شد و برنج وحشی نرم می‌شود.

3. پس از اتمام وقت پخت، مرغ را از درون گاز آرام خارج کرده و با استفاده از دو چنگال خرد کنید.

4. در یک قابلمه کوچک روی اجاق گاز، مقداری کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید. آرد را وارد کرده و به مدت 1-2 دقیقه تا ایجاد یک ماسه، سپس به‌تدریج شیر چرب را وارد کنید. ادامه دهید تا مخلوط غلیظ شود و صاف شود.

5. مرغ را به درون گاز آرام برگردانده و مایع کره را ریخته و مخلوط کنید، مطمئن شوید که سوپ از صمغیت زیادی برخوردار است.

6. درپوشه قرار داده و برای 10-15 دقیقه دیگر روی حرارت پایین پخت کنید و اجازه دهید طعم‌ها به‌هم بریزند.

7. قبل از سرو کردن، برگ بای را خارج کنید. با جعفری تازه تزئین کنید، اگر احساس کردید.

8. گرم سرو کنید، و از سوپ خوشمزه آرام‌بخش مرغ و برنج وحشی درون گاز لذت ببرید!