سوپ مرغ و برنج وحشی دلچسب: یک گرم‌کننده زمستانی دلپذیر

سوپ جوجه و برنج وحشی سرشار: گرم کننده زمستانی دلچسب

در جستجوی یک غذای دلپذیر برای گرم نگه داشتن خود در ماه‌های سرد؟ این سوپ جوجه و برنج وحشی سرشار انتخابی ایده‌آل است. این سوپ، با جوجه نرم، برنج وحشی خوشمزه و مجموعه‌ای از سبزیجات، یک غذای مغذی است که در هر قاشق غذایی طعم‌های قوی ارائه می‌دهد. این سوپ نه تنها خوشمزه است بلکه آسان برای آماده‌سازی است، این امر آن را به یک گزینه عالی برای شام‌های هفته‌روز یا یکشنبه‌های تنبل تبدیل می‌کند.

مواد لازم:

– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 عدد متوسط پیاز، ریز شده
– 2 عدد سیر خرد شده
– 3 ساقه سلری، ریز شده
– 3 عدد هویج، ریز شده
– 6 پیمانه برنج وحشی شسته شده
– 2 پیمانه جوجه پخته شده، پودر کرده (بهتر است از جوجه روتیسری استفاده کنید)
– 1 قاشق چایخوری آویشن خشک
– 1 قاشق چایخوری زعفران خشک
– نمک و فلفل به میزان لازم
– 1 پیمانه کرم اچ دی (اختیاری برای سوپ کرمی تر)
– 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده (اختیاری)

دستورالعمل:

1. روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، سیر، سلری، و هویج را اضافه کنید. به مدت حدود 5-7 دقیقه تفت دهید، تا سبزیجات نرم شوند.

2. نیمی از برنج وحشی را به قابلمه اضافه کنید. برنج را که شسته‌اید داخل آن می‌ریزید. به جوش آورید، سپس حرارت را کم کنید و برای 30-40 دقیقه تقلب کنید یا تا زمانی که برنج نرم شود.

3. جوجه پخته شده را به قابلمه اضافه کنید. با آویشن خشک، زعفران خشک، نمک و فلفل بچکانید. برای 10 دقیقه دیگر به تقلیب بپردازید تا طعم‌ها ترکیب شوند.

4. اگر سوپ را کرمی‌تر ترجیح می‌دهید، کرم اچ دی را المزمز داده و برای 5 دقیقه دیگر گرم کنید اما به جوش نیاورید.

5. طعم‌کردن و در صورت لزوم تنظیم طعم کنید. در صورت تمایل، با جعفری تازه تزیین کنید.

گرم سروی کنید با نان تازه یا کراکر روی کنار. این سوپ گرم‌کننده، دلپذیر و سرشار از مواد غذایی را به عنوان یک وعده غذایی کامل برای گرم کردن از درون لذت ببرید!