سوپ رشته لوکس با مرغ نرم و سبزیجات تازه

سوپ نودل لوکس با مرغ نرم و سبزیجات تازه

این سوپ نودل یک غذای دل انگیز است که برای روزهای سرد بسیار مناسب است. با مرغ نرم، سبزیجات تازه و نودل‌های کاملاً پخته، این سوپ هم خوشمزه است و هم پرهیزی است. این بریان به همراه گیاهان دارویی و ادویه‌جات خوشبو کرده شده است، هر قاشق از آن در حال لذت بردن است.

مواد لازم:
– ۲ سینه مرغ بدون استخوان و پوست
– ۶ پیاله نو، یا خورش مرغ
– ۲ پیاله آب
– ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
– یک پیاز بزرگ، خرد شده
– ۳ حبه سیر خرد شده
– ۳ هویج، رنده شده
– ۲ ساقه کرفس، خرد شده
– یک عدد کدوی پوست‌خارج شده، رنده شده
– یک پیاله قارچ خرد شده
– یک پیاله نودل تخم‌مرغ
– یک قاشق چایخوری تخمیر گیاهی
– یک قاشق چایخوری رزماری خشک
– یک قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی
– نمک به میزان لازم
– ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

مراحل تهیه:
1. در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تا حدود ۵ دقیقه یا تا زمانی که شفاف شود پخته کنید.
2. سیر خرد شده، هویج، کرفس، کدوی پوست‌خارج‌شده و قارچ را اضافه کنید. حدود ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات شروع به نرم شدن می‌کنند به مدت هم اضافه کنید.
3. نو و آب مرغ را بریزید و به جوش بیاورید.
4. سینه‌های مرغ را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را کم کنید و به مدت حدود ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که مرغ کاملاً پخته شود بپزید.
5. سینه‌های مرغ را از قابلمه خارج کرده و آن‌ها را با دو چنگال خرد کنید. مرغ خردشده را به قابلمه بازگردانید.
6. نودل تخم‌مرغ، تخمیر گیاهی، رزماری خشک، فلفل سیاه زمینی و نمک به میزان لازم را اضافه کنید. به مدت حدود ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که نودل‌ها نرم شوند بپزید.
7. جعفری تازه خرد شده را اضافه کنید.
8. گرم سرو کنید و با جعفری تازه خرد شده اضافی تزئین کنید.

لذت ببرید از سوپ نودل لوکس با مرغ نرم و سبزیجات تازه، یک غذای تعادلی و سنگین که شما را از درون گرم می‌کند.