سلامت و الهام دهن سبزیجات متنوع ملین با پاستای خوشمزه

تهیه شیرین زیتونی اسفناج با پاستای خوشمزه

این پاستای زیتونی اسفناج یک غذای خوشمزه و شاداب است که تازگی اسفناج را با طعم‌های خوشمزه پستو سنتی ترکیب می‌کند. این یک روش عالی برای لذت بردن از یک وعده غذایی سالم و پرطراوت است که به عنوان یک غذای اصلی مناسب برای ناهار یا شام عالی است. این غذا به عنوان یک منبع پر از مواد مغذی است، به لطف اسفناج، و لیموی زیتونی یک طراوت منحصر به فرد اضافه می‌کند.

مواد لازم:
250 گرم پاستا (نوع دلخواه شما)
2 پیمانه برگ اسفناج تازه، فشرده
1 پیمانه برگ رزماری تازه، فشرده
1/2 پیمانه پنیر پارمزان، رنده شده
1/4 پیمانه تخمه پینه یا گردو
2 حبه سیر
1/2 پیمانه روغن زیتون ممتاز
1 عدد لیمو (پوست و آب)
نمک و فلفل به میزان دلخواه
1/2 پیمانه گوجه‌فرنگی نیمه کرده (اختیاری برای تزئین)
* پنیر پارمزان رنده شده (اختیاری برای سرو کردن)

طرز تهیه:
1. پخت پاستا: یک قابلمه بزرگ از آب نمکی روی حرارت بزرگ بریان بیاورید. پاستا را طبق دستورالعمل بسته تا زمانی که ال دنته باشد، بپزید. آب را تازه کنید و کنار بگذارید.

2. تهیه پستو: در یک فراینده‌گر یا مخلوط‌کن، اسفناج، رزماری، پنیر پارمزان، تخمه پینه و سیر را ترکیب کنید. تا زمانی که خرد شده‌اند، با سرعت پالس بزنید.

3. روغن زیتون اضافه کنید: وقتی فرآیند‌گر کار می‌کند، آهسته روغن زیتون را به آرامی بریزید تا مخلوط صاف و امولسیونی شود.

4. لیمو را اضافه کنید: پوست و آب لیمو را مخلوط کنید. با نمک و فلفل طعم دهید.

5. پاستا را مخلوط کنید: در یک کاسه مخلوط کن، پاستای پخته را با سس پستو مخلوط کنید. تا زمانی که پاستا به طور یکنواخت پوشیده شود.

6. سرو کنید: پاستای پستو را بین بشقاب‌های سرو تقسیم کنید. برای تزیین از گوجه‌فرنگی‌های نیمه کرده و پنیر پارمزان رنده شده اضافی استفاده کنید.

از شیرین زیتونی اسفناج با پاستای خوشمزه خود لذت ببرید!