سبزی مشکلات خوشمزه مخمل با ادویه‌های عجیب
این غذا یک مخلوط رنگارنگ و خوشمزه از سبزیجات سرخ‌شده است که با مجموعه‌ای از ادویه‌های عجیب تقویت شده است. این انتخاب عالی برای یک غذای جانبی مغذی یا به عنوان ستاره‌ی اصلی یک وعده غذایی گیاهی می‌باشد. ترکیبی از بافت‌ها و طعم‌ها تجربه‌ی خوشایندی را برای نوک زبان شما به ارمغان می‌آورد، این امر باعث محبوبیت این غذا برای هر مناسبتی می‌شود.
### مواد لازم:
– 2 پیمانه **کدو سبز** خرد شده
– 1 پیمانه **فلفل سرخ** خرد شده
– 1 پیمانه **فلفل زرد** خرد شده
– 1 پیمانه **هویج** خرد شده
– 1 پیمانه **براکلی** خرد شده
– 1 پیمانه **سیب زمینی شیرین** خرد شده
– 1 پیمانه **گوجه‌فرنگی شیری** به دو نصف
– 1 پیمانه **پیاز قرمز** برای برش باریک
– 4 قاشق غذاخوری **روغن زیتون**
– 2 چایخوری **زیره خرد شده**
– 2 چایخوری **تخمیر خرد شده**
– 1 چایخوری **فلفل دلمه‌ای**
– 1 چایخوری **زردچوبه**
– 1 چایخوری **دارچین خرد شده**
– 3 حبه **سیر** خرد شده
– نمک و فلفل به میزان لازم
– **جعفری تازه** خرد شده (برای تزیین)
### دستورالعمل:
1. **پیش‌گرم کردن فر**:
فر را به دمای 425°F (220°C) پیش‌گرم کنید.
2. **آماده کردن سبزیجات**:
در یک کاسه مخلوط بزرگ، **کدو سبز**، **فلفل سرخ**، **فلفل زرد**، **هویج**، **براکلی**، **سیب زمینی شیرین**، **گوجه‌فرنگی شیری** و **پیاز قرمز** را ترکیب کنید.
3. **ادویه کردن سبزیجات**:
روی سبزیجات **روغن زیتون** ریخته و **زیره خرد شده**، **تخمیر خرد شده**، **فلفل دلمه‌ای**، **زردچوبه**، **دارچین خرد شده** و **سیر خرد شده** را بر روی مواد بپاشید. با نمک و فلفل طعم دهید.
4. **مخلوط کردن**:
تمام اجزای مواد را با یکدیگر مخلوط کرده تا سبزیجات روغن و ادویه‌ها به طور یکنواخت روی آنها پخش شود.
5. **پخت**:
سبزیجات را به یک لایه واحد روی یک تخته پخته که با کاغذ دانه‌ای پوشیده شده است پخش کنید. در فری پیش‌گرم شده حدود 25-30 دقیقه پخت کنید یا تا سبزیجات نرم شوند و کمی برشته شوند. در نصف مدت پخت یکبار قاطی کنید.
6. **اتمام و سرو کردن**:
سبزیجات پخته شده را از فر بیرون بیاورید و کمی سرد کنید. آنها را به بشقاب مخصوص منتقل کرده و روی آنها **جعفری تازه** خرد شده بپاشید.
سبزی مخلوط خوشمزه خوشمزه با ادویه‌های عجیب گرم را ارائه دهید. این غذا به خوبی با یک سوپ ، برنج یا به عنوان پر کننده برای ورق‌ها و ساندویچ‌ها پیوند خورده است. لذت ببرید!
[تعبیه](https://www.youtube.com/embed/9gOCDgbXbdo)
The source of the article is from the blog cheap-sound.com