سالاد والدورف با طعم زست جازبری

سالاد جزبری والدورف

این غذای شاداب و تازه یک نوآوری جالب بر روی سالاد کلاسیک والدورف است، ترکیبی از طعم‌های شیرین و ترش از توت‌های تازه با سرخ شدن سیب، انگور و گردو. اضافه کردن آبلیموی تند و کمی عسل در دسته سس آن را به یک مینی آموزش یا یک وعده سبک و مناسب برای جمع‌آوری‌های تابستانی تبدیل کرده است.

مواد لازم:

2 پیمانه سبزیجات کودک مخلوط
1 سیب قرمز، میوه میان بزنید
1 سیب سبز، میوه میان بزنید
1 پیمانه انگور سرخ بدون دانه، به دو نیم کرده
1 پیمانه توت‌های آبی تازه
1/2 پیمانه گردو خرد شده
1/4 پیمانه کرنبری خشک
1/4 پیمانه ماست یونانی ساده
2 قاشق غذاخوری مایونز
2 قاشق غذاخوری عسل
آب یک لیمو
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

در یک کاسه مخلوط بزرگ، سبزیجات کودک مخلوط، سیب‌های خردشده، انگورهای دو نیم شده، توت‌های آبی، گردوهای خرد شده و کرنبری‌های خشک را ترکیب کنید. آرام و برای مخلوط کردن همه مواد هم بزنید.
در یک کاسه کوچک، ماست یونانی، مایونز، عسل و آب یک لیمو را با هم مخلوط کنید تا یک غلیظ شود.
سس را با یک کم نمک و فلفل به میزان لازم چشم‌پذیر کنید.
سس را روی سالاد ریخته و آرام برای پوشش دادن همه مواد به طور یکنواخت بزنید.
سالاد را به یک قارچ خدمت یا بشقاب‌های انفرادی منتقل کنید و با چند تا توت آبی و گردو خرد شده اضافی تزئین کنید، اگر خواستید.
سریع سرو کنید و از طعم‌های تازه و تند سالاد جزبری والدورف لذت ببرید!