سالاد نیروبخش قینوا و کله

سالاد قوینوا و کل کرم

آیا به دنبال یک سالاد سنگین، مغذی و خوشمزه هستید که ترکیبی شاداب از بافت‌ها و طعم‌ها را ارائه می‌دهد؟ هیچ جا نگردید! سالاد قوینوا و کل کرم ترکیبی منحصر به فرد از بهترین مواد غذایی فوق‌العاده قوینوا، کل و تنوعی از سبزیجات تازه و پسته‌ها است. این غذا عالی به عنوان یک وعده غذایی مستقل یا به عنوان غذای کناری مناسب است و انرژی و مواد مغذی ضروری را فراهم می‌کند.

مواد لازم:
– **1 پیمانه** قوینوا
– **2 پیمانه** آب
– **2 پیمانه** کل ترکیده
– **1 فلفل قرمز** رنده شده
– **1/2 پیمانه** خیار ریز شده
– **1/2 پیمانه** گوجه‌سبز ریز شده
– **1/4 پیمانه** پیاز قرمز ریز شده
– **1/4 پیمانه** کرنبری خشک
– **1/4 پیمانه** گردو خرد شده
– **1/4 پیمانه** پنیر فتا خرد شده
– **2 قاشق غذاخوری** روغن زیتون
– **1 قاشق غذاخوری** آب لیمو
– **1 قاشق غذاخوری** سرکه سیب
– **1 قاشق چایخوری** عسل یا شربت سرکه‌سیب
– **نمک و فلفل** به میزان لازم

طرز تهیه:
1. **پخت قوینوا**: قوینوا را زیر آب سرد بشویید. در یک قابلمه متوسط، قوینوا و آب را ترکیب کنید. به جوش بیاورید، سپس حرارت را کاهش دهید، موکبپرکنید و برای ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که آب جذب شود بپزید. از حرارت بردارید و به مدت ۵ دقیقه با پوشش بگذارید. با یک چنگال پهن کنید و خنک شود.

2. **آماده سازی کل**: در حالی که قوینوا خنک می‌شود، کل ترکیده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. روی کل روغن زیتون بریزید و کمی نمک اضافه کنید. با دست‌های خود کل را چند دقیقه ماساژ دهید تا نرم و سبز تیره شود.

3. **مخلوط سالاد**: در کاسه حاوی کل، قوینوای پخته شده، فلفل قرمز، خیار، گوجه‌سبز، پیاز قرمز، کرنبری خشک، گردو و پنیر فتا را اضافه کنید. مخلوط کنید.

4. **سس سالاد**: در یک کاسه کوچک یا بطری، روغن زیتون، آب لیمو، سرکه سیب، عسل یا شربت سرکه‌سیب، نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید. زمانی که خوب ترکیب شد اضافه کنید.

5. **پوشاندن سالاد**: سس را روی سالاد بریزید و به آرامی تازه تمام مواد را پوشش دهید.

6. **پذیرایی**: اجازه دهید سالاد حداقل ۱۰ دقیقه بماند تا طعم‌ها ترکیب شوند. سرد یا در دمای اتاق این سالاد را پذیرایی نمایید.

از سالاد قوینوا و کل کرم خوشمزه و مغذی لذت ببرید!

The source of the article is from the blog smartphonemagazine.nl