سالاد کینوا منتخب کویکسوت: سمفونی طعم‌ها برای گورمه‌ای سالم
تجربه‌ی آشپزی خود را با سالاد کینوا منتخب کویکسوت ارتقا دهید. این غذای لذیذ و پر مغذی که سبزیجات تازه، گیاهان خوشبو و کینوای نرم را به زیبایی ترکیب می‌کند، نه تنها از لحاظ ظاهری جذاب با رنگ‌های شاداب است، بلکه ترکیبی هماهنگ از قلمروها و طعم‌ها ارائه می‌دهد که برای ناهاری سبک یا یک سالاد جانبی دلچسب مناسب است.
### مواد لازم:
– 1 پیمانه کینوا، شسته شده
– 2 پیمانه آب
– 1 پیمانه خیار خرد شده
– 1 پیمانه گوجه‌فرنگی گریبانه‌ای، دونه‌دونه شده
– 1/2 پیمانه فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده
– 1/4 پیمانه پیاز قرمز ریزخرد شده
– 1/4 پیمانه جعفری تازه خرد شده
– 1/4 پیمانه پنیر فتا خرد شده (اختیاری)
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
– 1 قاشق غذاخوری سرکه سرخ
– 1 حبه سیر ریزخرد شده
– نمک و فلفل به میزان لازم
### دستورالعمل:
مرحله ۱: پخت کینوا
1. در یک قابلمه متوسط، آب را به جوش آورید.
2. کینوا را اضافه کرده، حرارت را کم کنید، درپوش کنید و حدود ۱۵ دقیقه بپزید یا تا کینوا نرم شود و آب جذب شود.
3. از روی حرارت بکشید و 5 دقیقه، درپوش بگذارید.
4. کینوا را با یک چنگال هم زده، سرد کامل بگذارید.
مرحله ۲: آماده‌سازی سبزیجات
1. در حین سرد شدن کینوا، خیار، گوجه‌فرنگی گریبانه‌ای، فلفل دلمه‌ای قرمز و پیاز قرمز را به تکه‌های کوچک و یکنواخت خرد کنید.
2. جعفری تازه را ریز خرد کنید.
مرحله ۳: تهیه دسینگ
1. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آب لیمو ترش، سرکه سرخ، سیر ریزخرد شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
مرحله ۴: ترکیب سالاد
1. در یک کاسه مخلوط بزرگ، کینوای پخته و خنک شده را با سبزیجات خرد شده و پیاز خرد شده ترکیب کنید.
2. دسینگ را روی کینوا و سبزیجات بپاشید. آرام و ملایم تکان دهید تا همه چیز به طور یکنواخت پوشیده شود.
3. اگر قصد دارید، پنیر فتا خرد شده را بالای سالاد بپاشید.
مرحله ۵: تنظیم طعم و ارائه
1. سالاد را نمی‌چسبانید و اگر لازم با نمک و فلفل اضافی طعم دهید.
2. به‌سرعت ارائه دهید و یا برای ۳۰ دقیقه در یخچال گذاشته تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
از سالاد کینوا منتخب کویکسوت خود بعنوان یک گزینهٔ خوشمزه و سالم لذت ببرید!
The source of the article is from the blog anexartiti.gr