Seweryn Dominsky
نوار شیرین اریک زیبای سرشار از لیتاکی
این سالاد مناسب برای ناهار سبک یا به عنوان یک غذای جانبی فوق‌العاده در مهمانی شام شما است. ترکیبات منحصر به فرد این سالاد تجربه طعمی معرکه‌ای را ایجاد می‌کند که سلیقه‌های شما را خواهد خواست.
مواد لازم:
– ۱ پیمانه پنیر فتا خرد شده
– ۱/۴ پیمانه روغن زیتون
– ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
– ۱ قاشق چایخوری اورگانو خشك
– ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز خردشده
– ۲ خیار متوسط، خرد شده
– ۱ فلفل قرمز، خرد شده
– ۱ فلفل زرد، خرد شده
– ۱/۲ پیاز قرمز، باریك برش داده شده
– ۱ پینت گوجه فرنگی، به دو نیمه بریده
– ۱/۴ پیمانه جعفری تازه خرد شده
– نمك و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
1. مربای فتا: در یک کاسه کوچک، پنیر فتا، روغن زیتون، آب لیمو، اورگانو و فلفل قرمز خردشده را با هم مخلوط کنید. آرام و دقیق همه جا را پنیر مارینه شود. این مخلوط حداقل ۱۵ دقیقه بماند تا طعم‌ها به هم بریزد.
2. آماده کردن سبزیجات: در حالی که فتا مارینه می‌شود، سبزیجات را آماده کنید. خیارها، فلفل‌های قرمز و زرد را خرد کنید. پیاز قرمز را با باریکی برش دهید و گوجه‌فرنگی‌ها را به دو نیمه بریده.
3. مخلوط کردن سالاد: در کاسه بزرگ سالاد، خیارها، فلفل‌های قرمز و زرد، پیاز قرمز و گوجه‌فرنگی را ترکیب کنید. آرام و ملایم ترکیب کنید.
4. افزودن فتا مارینه: مخلوط فتا را روی سبزیجات بریزید. آرام و ملایم ترکیب کنید تا فتا و دسینگ به طور یکنواخت در سالاد توزیع شوند.
5. نمك زدن و تزیین: سالاد را با نمك و فلفل به میزان دلخواه پاشید. جعفری تازه خرد شده را بالا پاشید.
6. پذیرایی: به صورت فوری سرو کنید یا بیشتر از ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها بیشتر توسعه یابد. از سرشار از لیتاکی اریک ریچارد شیرین سرشار از نوار یخ زده یا به دمای اتاق لذت ببرید.
این غذا هم از لحاظ دیداری زیبا و هم از نظر طعم دلپذیر است و یک اضافه‌کردن عالی به هر وعده غذایی است. پنیر مارینه یک عنصر کرمی و تندی را با مقدار مناسب مانند اسپیس اضافه می‌کند، در حالی که سبزیجات تازه خوراک و شادابی فراهم می‌کنند.
