پاستا پستو انتخابی با گوجه‌های گیلاسی خوراکی و چیسپ پارمزان
این غذای خوشمزه ترکیبی از طعم‌های غنی پستو خانگی، شیرینی گوجه‌های گیلاسی خوراکی و خوشمزگی چیسپ‌های پارمزان تازه پخته شده است. این ترکیب مجموعه‌ای از طعم و بافت است که منجر به یک وعده یادمان‌انگیز می‌شود. این غذا برای ناهار سبک و شامی سیرکننده عالی است.
**مواد لازم:**
برای پستو:
– ۲ پیمانه برگ ریحان تازه
– ۱/۲ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
– ۱/۲ پیمانه روغن زیتون ممتاز
– ۱/۳ پیمانه بادام زمینی
– ۳ حبه سیر رنده
– نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده، به میزان دلخواه
برای پاستا:
– ۱۲ اونس پاستا (اسپاگتی، فتوچینی یا نوع مورد علاقه شما)
– نمک، برای آب پاستا
برای گوجه‌های گیلاسی خوراکی:
– ۱ پینت گوجه‌های گیلاسی، به دو نیمه شکسته
– ۲ قاشق روغن زیتون ممتاز
– ۱ قاشق سرکه بالزامیک
– ۱ قاشق چای‌خوری عسل
– نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده، به میزان دلخواه
برای چیسپ پارمزان:
– ۱ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
**طرز تهیه:**
۱. **تهیه گوجه‌های گیلاسی خوراکی:**
۱. در یک کاسه، گوجه‌های گیلاسی شکسته شده، ۲ قاشق روغن زیتون، سرکه بالزامیک، عسل، نمک و فلفل را ترکیب کنید.
۲. خوب هم بزنید و حداقل ۳۰ دقیقه قرار دهید تا مرق کند و طعم را جذب کند.
۲. **تهیه پستو:**
۱. در یک فرآورنده مواد غذایی برگ ریحان تازه، پارمزان رنده شده، بادام زمینی و سیر رنده شده را ترکیب کنید.
۲. در حالی که فرآورنده در حال اجرا است، آرام آرام روغن زیتون را بریزید تا مخلوط خوب تر و صاف شود.
۳. با نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان دلخواه عصاره و بخصوص را تنظیم کنید. کنار گذاشته شود.
۳. **پخت پاستا:**
۱. یک قابلمه بزرگ از آب نمکی به جوش آورید.
۲. پاستا را اضافه کرده و طبق دستورالعمل روی بسته تا زمانی که ال دنته باشد بپزید.
۳. پاستا را ریخته و به قابلمۀ برگردانید.
۴. **تهیه چیسپ پارمزان:**
۱. فر را به دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) پیش‌گرم کرده و یک تابه پختن با کاغذ روانه پختن پوشانید.
۲. قاشق‌هایی از پنیر پارمزان را روی کاغذ روانۀ انداخته و آن‌ها را حدود ۲ اینچ از هم دور قرار داده.
۳. هر بغله را کمی تخت کرده با پشت چنگال فشرده کرده.
۴. حدود ۵-۷ دقیقه پخت کنید یا تا پارمزان ذوب شده و طلایی شود.
۵. به چیسپ‌ها اجازه دهید که روی تابه پختن خنک‌شوند و سپس آن‌ها را با احتیاط جدا کنید.
۵. **ترکیب غذا:**
۱. پستو را به پاستای ریخته شده اضافه کرده و خوب آن‌ها را تا زمانی که همه پاستا به‌طور یکنواخت پوشیده شود آشامیده کنید.
۲. پاستا پستو را روی بشقاب قرار داده و بالا روی آن گوجه‌های گیلاسی خوراکی را قرار دهید.
۳. برای یک گیره خوردنی کروکی، با چند تا چیسپ پارمزان روی سمتی از بشقاب تزئین کنید.
از غذای خیره‌کننده **پاستا پستو انتخابی با گوجه‌های گیلاسی خوراکی و چیسپ پارمزان** خود لذت ببرید!
The source of the article is from the blog kewauneecomet.com