سبزی نمکین نمکین نمکین نمکین نمک بی‌روغن با سس لیموی و یاری
“`html
ماهیک بی‌روغن یک غذای شگفت‌انگیز و سالم است که طعم‌های غنی ماهی ماهی را با تازگی ترش و لطیف سس گیاهانی مخلوط می‌کند. این غذا برای یک مناسبت ویژه یا یک وعده غذایی در هفته مناسب است هنگامی که می‌خواهید چیزی خوشمزه اما آسان را آماده کنید.
### مواد لازم ###
برای ماهی:
– 2 فیله ماهی سیبا (حدود 200 گرم هر کدام)
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– نمک، به میزان لازم
– فلفل سیاه، به میزان لازم
– 1 عدد لیمو، برش خورده ریز
– گیاهان تازه (مانند زعفران، رزماری و جعفری)، به اندازه کافی برای تزیین
برای سس لیموی گیاهی:
– 4 قاشق غذاخوری کره
– 3 حبه سیر خرد شده
– آب لیمو یک عدد
– پوست لیمو یک عدد
– 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
– نمک و فلفل، به میزان لازم
### دستورالعمل ###
مرحله 1: فر را گرم کنید
1. فر خود را به دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
مرحله 2: ماهی را آماده کنید
1. فیله‌های ماهی را روی یک سینی فر قرار دهید که با کاغذ پارچه پوشیده شده است.
2. روی هر دو طرف فیله‌ها روغن زیتون بریزید و با نمک و فلفل پودرپاشی کنید.
3. برش‌های نارنجی را روی ماهی قرار دهید.
4. برای طعم اضافی گیاهان تازه‌ای دور فیله‌ها قرار دهید.
مرحله 3: ماهی را پخته کنید
1. ماهی را در فر گرم شده ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخته کنید، یا تا زمانی که ماهی یکدست و به راحتی با یک چنگال ترک می‌خورد.
مرحله 4: سس لیموی گیاهی را آماده کنید
1. در حالی که ماهی در حال پختن است، کره را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط ذوب کنید.
2. سیر خرد شده را اضافه کرده و حدود ۱ دقیقه بپزید، تا بوی خوشبویی پیدا کند.
3. آب لیمو، پوست لیمو و جعفری خرد شده را بیشتر کنید.
4. با نمک و فلفل به میلتان چشم‌پوشی کنید و از حرارت بردارید.
مرحله 5: سرو کنید
1. ماهی را از فر خارج کرده و به بشقاب‌های سروانتان منتقل کنید.
2. سس لیموی گیاهی را روی فیله‌های داغ ماهی بریزید.
3. با گیاهان تازه اضافی تزیین کنید اگر مایل باشید.
4. فوراً با غذاهای جانبی مورد علاقه‌تان، مانند سبزیجات سرخ شده یا سالاد سبز تازه، سرو کنید.
از ماهی نمکین با سس لیموی گیاهی لذت ببرید!
The source of the article is from the blog lanoticiadigital.com.ar